Зразкове меню
При різних ступенях гіпертонічної хвороби (I, II, III) дозволений фактично однаковий раціон. При більш легкому її перебігу можна вживати трохи більше солі.
Меню дієти для гіпертоніків по зниженню ваги повинно складатися із звичних і доступних продуктів. Планувати раціон необхідно заздалегідь.
Можна скористатися наступним прикладом:
| Сніданок | Другий сніданок | Обід | Полуденок | Вечеря | Другий вечеря |
| Вівсяна каша на воді з сухофруктами або омлет із зеленню, трав’яний чай. | Яблуко або груша, відвар шипшини. | Овочевий суп з фрикадельками, макарони або щі, рис з котлетами, приготованими на пару. | Фруктовий салат або чай з сухим печивом, зефір. | Картопляне пюре з тушкованою яловичиною або гречана каша з рибою, приготованою на пару. | Склянку кефіру або йогурту. |
Особливості дієти хворого при гіпертонії другого ступеня наступні:
- безсольова їжа;
- в достатній кількості висівки, риба і сухофрукти.
При цьому повинна бути повністю виключена жирна і копчена їжа. Хворим слід звертати увагу на склад компонентів, з яких буде готуватися блюдо. Перед приготуванням їжі вивчати в рецептах кількість солі, масла і какао.
Третя ступінь гіпертонії відноситься до зони підвищеного ризику. Будь-який продукт, який знаходиться в забороненому списку, може призвести до погіршення самопочуття. З раціону повністю вилучають сіль, тваринні жири.
При складанні меню дієти для гіпертоніків для зниження ваги важливе значення має стать хворого. Їжа для чоловіків повинна бути не тільки корисною, але і калорійною. При вірному підході раціон буде поживним і ситним.
У жінок потреба в калорійній їжі менше. Тому в їх меню може входити більше дієтичних страв. Щоб привести в порядок свою фігуру і самопочуття, краще всього готувати страви на оливковій олії, при цьому дотримуючись баланс жирів і вітамінів.
