Правила харчування
Якщо ви вирішили самостійно скласти меню дієти LCHF, то обов’язково слід знати, які саме пропорції продуктів потрібно брати. Весь денний раціон повинен складатися на 70 відсотків виключно з жирів, а решту 30 відсотків повинні припадати на 20% білків і 10% складних вуглеводів. Отримуючи такі продукти, організм позбавляється звичних цукрів, які використовуються для насичення організму енергією. Так поступово починається розщеплення власних жирових запасів. Це і веде в кінцевому підсумку до схудненню.
До того ж збільшення кількості жирів у раціоні і відрізняє, за відгуками, дієту LCHF від інших низьковуглеводних дієт, оскільки в них зазвичай кількість вуглеводів зменшується через підвищення частки білків. Однак нехай дієти Дюкана або знаменита “Кремлівська” і допомагають схуднути, вони можуть негативно позначитися на здоров’ї. Вченими було з’ясовано: якщо більшість їжі, що надходить в організм, є білковою, то для отримання енергії знадобиться брати її саме з продуктів розпаду білків, що шкодить станом нирок і печінки. Так схуднути дійсно вийде, проте вага дуже швидко повернеться назад ще в більшій кількості.
