Приклад аналізу ринку кави
У таблиці нижче подано темпи розвитку ринку кави в Росії на базі маркетингових досліджень.
Аналіз ринку кави (маркетинг-приклад) в 2012-2017 роках.
Роки | Оборот ринку торгівлі в роздріб, млрд руб | Частка кави в обороті, % | Продаж кави в роздріб, млрд руб. | Темп ринку, % |
2012 | 19104 | 0,53 | 101,3 | – |
2013 | 21395 | 0,61 | 130,5 | 28,89 |
2014 | 23686 | 0,61 | 144,5 | 10,71 |
2015 | 26356 | 0,65 | 171,3 | 18,57 |
2016 | 27526 | 0,77 | 212 | 23,72 |
2017 | 28317 | 0,82 | 232,2 | 9,55 |
Дані взяті з сайту Росстату.
У 2012-2017 рр. кави збільшив свою структурну частку в обороті роздрібної торгівлі на 0,29 п. п. Передумови: поширення моди на каву в ресторанному бізнесі, після цього зростає внутрішнє споживання, а також маркетингова діяльність виробників кави і кавоварок зростає. У категорії гарячих напоїв кави впевнено змінює попит на себе.
Ґрунтуючись на даних служби держстатистики, був розрахований грошовий розмір часток ринку кави в таблиці нижче.
Обсяг сегментів ринку кави в 2017-2018 роках.
Сегмент | Продажу вроздріб, млрд руб., 2017 рік | Середні ціни, руб/кг, червень 2018 рік | Обсяг продажів, т, 2017 рік |
Розчинний | 191,2 | 2249,3 | 84998,9 |
Натуральна мелена, в зернах | 41,4 | 976,4 | 42391,7 |
Всього | 232,6 | – | 127390,5 |
