Питний режим
Харчування в літньому і старечому віці повинно відповідати таким цілям: організм повинен отримувати всі необхідні поживні речовини, але при цьому дуже важливо, щоб їжа не перевантажувала органи травлення. Є й інше важливе питання – це кількість випивається рідини. Дуже часто в старості слабшає відчуття спраги, і людина забуває про те, що потрібно пити.
Для нормального функціонування всього організму і запобігання проблем з травленням потрібно нормалізувати питний режим. Найкраще вживати чисту воду, але молоко та інші рідини теж йдуть в залік. Якщо немає заперечень з боку вашого лікуючого лікаря, то в день потрібно випивати не менше півтора літрів води.
Білковий раціон
На сьогоднішній день немає досліджень, які дозволили б з точністю сказати, як вплине на організм людини похилого надлишок білка. Але брак відіб’ється на ньому точно, і далеко не кращим чином. Після 50 років метаболізм сповільнюється, і потрібно зменшувати порції їжі, але білка потрібно не менше, ніж 0,8 г на кг ваги. Мінімальна доза – 45 г для жінок і 60 г для чоловіка. Це дозволяє підтримувати в нормі м’язи і кістки і зменшує ризик розвитку паралічу.
Білок міститься в основному в тваринних продуктах, але харчування в літньому і старечому віці має будуватися за принципом уникнення великої кількості тугоплавких жирів. М’ясо повинно бути обов’язково пісним. Перевагу потрібно віддавати індичці, курячому філе, морський або річковий риби. Щодо молочних продуктів, це теж цінне джерело білка. Але сільського молока, так само як і знежиреного, краще уникати. Продукти нормальної жирності забезпечують відмінне засвоєння кальцію, але не перевантажують організм.
