Рисовий молочний супчик
Також мами переживають, у скільки дітям дають суп з додаванням круп. Фахівці з дитячого харчування запевняють, що такі перші страви потрібно давати однорічній дитині. Рецепт приготування молочного рисового супу:
Інгредієнти:
- Пропарений рис – 150 грам.
- Дитяча вода – 0,5 літра.
- Нежирне молоко – 1,5 літра.
Спочатку потрібно перебрати і добре промити рис. Потім його варять на невеликому вогні до готовності. Готовий рис потрібно покласти в кипляче молоко і варити ще хвилин двадцять. Суп необхідно постійно помішувати, щоб він не пристав до дна. До речі, рис можна замінити вівсяної, кукурудзяної або ячної крупами. Педіатри не рекомендують варити молочний суп з гречкою, так як він вважається важким для дитячого організму, довго перетравлюється.
Суп з вермішеллю і фрикадельками
Хто ж не любить суп з фрикадельками? Напевно, немає таких людей. Але особливо такий суп люблять діти. У скільки дитині можна давати суп, в якому буде і м’ясо і вермішель? Педіатри радять вводити це перше блюдо в дитяче меню не раніше, ніж дитині виповниться 1,5 року.
Інгредієнти:
- Коротка вермішель – 50 грам.
- Нежирний м’ясний фарш -200 грам.
- Цибуля – 1 штука.
- Картопля – 2 невеликих бульби.
- Морква – 1 штука.
Овочі промити і почистити, в киплячу воду покласти дрібно порізану картоплю і цілу цибулину. Моркву потрібно дрібно нарізати і згасити близько 3 хвилин, потім додати до картоплі і цибулі. Зробити з фаршу маленькі фрикадельки і кинути в суп, вже можна трохи посолити. За 7-10 хвилин до готовності додається вермішель або домашня локшина. Коли перша страва буде готове, з нього потрібно вийняти цілу цибулину. В тарілку можна насипати свіжу подрібнену зелень, наприклад кріп або петрушку.
