Сировину
Для виробництва різних сортів товару, що використовується молоко корів, кіз, овець. У бізнес-плані молочної промисловості, поряд з розрахунками, потрібно відразу вказати постачальників сировини і їх середні ціни в річному вираженні.
У сільському господарстві найпростіший спосіб отримати все для сироваріння – це мати власне стадо корів, овець або кіз. Але можна купувати найсвіжіше сировину у фізичних осіб, фермерських господарств, великих підприємств молочної промисловості.
Звичайно, кращим варіантом є власне стадо. У цьому випадку сировина коштує набагато дешевше, а сама продукція повністю вільна від додаткових націнок, тому можна продавати та інші товари. В даному розрахунку передбачається, що все для сироваріння купується у місцевих господарств за ціною 25 рублів за 1 літр.
