Вибір приміщення
Приміщення для виробництва цього молочного продукту не повинно бути прямо-таки величезний. Для початку можна взяти будівлю площею близько 30 квадратних метрів. Важливо, щоб у ній були проведені всі комунікації – вода, вентиляція, опалення. Потрібна і каналізація.
Існують загальні вимоги для приміщень, в яких налагоджено виробництво їжі: потрібно плитка на стінах, вікна для природного освітлення. Меблі повинна бути виконана з металу або пластику.
Можна обладнати сироварню для домашнього сироваріння своїми руками, а в разі оренди потрібно звернути увагу на обов’язкове грамотне укладення договору. Інакше досить швидко почнуться проблеми з законом. Щоб уникнути їх рекомендується проконсультуватися з юристом.
В даному розрахунку враховується, що власник бізнесу купить приміщення і його відновить так, щоб воно підходило для сироварні для домашнього сироваріння. Приблизні витрати на ремонт будівлі – 200 000 рублів. Для організації виробництва підійде будівля площею 120 квадратних метрів. Вартість покупки становить близько 650 000 рублів. Ця сума включає в себе продаж прилеглої ділянки площею 20 гектарів.
