Оцтовокисле бродіння: збудники та практичне використання

Використання технічного розчину

Оцтова есенція 70% також може застосовуватися в побуті і харчової промисловості в тих же цілях. Такий розчин при необхідності просто розбавляють до потрібної концентрації водою або ж використовується в невеликих кількостях. Також технічна оцтова кислота може застосовуватися:

  • в медицині при приготуванні лікарських препаратів (наприклад, аспірину);

  • у целюлозно-друкованої промисловості;

  • при приготуванні лаків, фарб, ацетону;

  • у текстильній, шкіряній промисловості і т. д.

Де застосовується стовідсотковий оцет

Крижана безводна кислота має температуру плавлення трохи більше 16 °С. При більш низьких температурах вона починає кристалізуватися. Саме за це вона і отримала свою назву. Як і технічна різновид, крижана оцтова кислота може застосовуватися, наприклад, при виробництві медичних препаратів або розчинників.