Перепілки – це відмінне джерело дієтичних яєць і смачного м’яса. Мініатюрні розміри пернатих можуть відлякати багатьох заводчиків, однак досвідчені птахівники знають, що ці птахи дають досить непоганий прибуток. Вирішили почати вирощувати перепелів у домашніх умовах, але не знаєте, як правильно доглядати за цими маленькими птахами? У нашій статті ви знайдете кілька порад для початківців фермерів, а також багато іншої корисної інформації, що стосується розведення перепелів.
Характеристика порід
Тим, хто вирішив почати вирощувати перепелів на дачі, для початку рекомендується ознайомитися з невеликою теоретичною інформацією, що стосується характеристик даної різновиду пернатих. У нашій країні здебільшого зустрічаються японські підвиди, яких одомашнюють на острові вже протягом багатьох десятиліть. Як правило, вирощують перепелів з метою отримання дієтичного м’яса або яєчної продукції, яка вважається справжнім делікатесом і володіє рядом корисних властивостей. Для цього перепілок вирощують не тільки на приватних подвір’ях, але і промислових господарствах.
Що стосується різновидів пернатих, то селекціонери вивели дві основні породи, які ідеально підходять для домашнього вирощування – м’ясна і яєчна. Як неважко здогадатися, остання приносить досить непогане кількість яєць – близько 200 штук за рік, у той час як м’ясна може похвалитися максимум однією сотнею. Зате маса яєчної породи становить усього 150 грамів, а м’ясний – від 200 і вище. Також для отримання перепелиного м’яса селекціонери вивели особливу породу бройлерів. Представники даного напрямку важать в середньому від 250 до 500 грам.
Де містити перепілок?
Якщо ви вирішили всерйоз почати вирощувати перепелів у домашніх умовах, то вам потрібно буде створити для птахів спеціальні клітини, оскільки для пасовищного вигулу ці пернаті не годяться. Крім того, перепели досить полохливі, тому їх буде дратувати будь гучний шум на вулиці. Найкраще побудувати для них окремий сарай, в якому перепілки будуть захищені не тільки від джерел шуму, але і протягів, дощу і сильних морозів. Якщо ж ви все-таки вирішили спорудити клітку на вулиці, то обов’язково робіть її закритого типу (дерево або шифер з чотирьох сторін).
Найпростіше придбати клітку в спеціалізованому магазині, однак така конструкція може обійтися в кругленьку суму, особливо якщо планується розведення декількох десятків або навіть сотень пернатих. Тому найбільш оптимальним варіантом залишається виготовлення кліток своїми руками. Зробити це досить просто, а в процесі будівництва знадобляться тільки найдешевші матеріали, які є загальнодоступними: фанера, дерево, металева сітка, шифер. Купувати все необхідне найкраще на будівельній базі, оскільки ціни там набагато менше, ніж у звичайному магазині.
Технологія виготовлення клітини вкрай проста. Досить буде сколотити дерев’яний каркас, після чого оббити його з трьох сторін фанерним листом (бюджетний варіант) або плоским шифером (більш довговічний варіант). Під низ встановлюється міцна металева сітка з невеликими отворами, а спереду можна поставити той же матеріал, але з пластмаси. Зверху клітини необхідно зробити відкривається дерев’яну кришку з кількома брусками попереду, щоб зручно було встановити на них під нахилом шифер в тому випадку, якщо доведеться виносити клітини на вулицю.
Особливості будівлі пташника
Задумали вирощувати перепелів? Докладна інструкція з нашої статті допоможе вам реалізувати цю задумку. Однак для початку ще належить обладнати спеціальне приміщення, в якому птахи будуть знаходитися в холодну пору року. Його масштаби безпосередньо залежать від того, скільки птахів ви плануєте утримувати в своєму господарстві. Якщо ви розраховуєте вирощувати кілька десятків, то особливого обладнання вам не знадобиться. Досить буде побудувати невеликий сарай і встановити в ньому звичайний електричний обігрівач на зиму.
Для вирощування великої кількості птахів потрібно приміщення, загальна площа якого становить не менше 30 квадратних метрів. У цьому випадку у пташнику доведеться створити систему водяного опалення, що складається з металевих труб і радіаторів. Крім того, рекомендується окремо встановити інкубатор, де буде здійснюватися вирощування молодих курчат. Також варто подбати про досить великому приміщенні під корм, оскільки зберігати його потрібно в сухому і темному місці.
Що стосується вентиляції, то вона повинна бути в обов’язковому порядку, оскільки в літній час року в пташнику може бути досить жарко. Для цього рекомендується ознайомитися з будовою вентиляції в гаражах і зробити щось подібне в сараї. Досить буде встановити просте немеханическое пристрій, який працює за принципом руху гарячих і холодних потоків повітря. Крім того, слід зробити декілька вікон в сараї, щоб мати додаткову вентиляцію в жарку пору року.
Годівля перепелів
Які існують поради з вирощування перепелів для початківців? Як правило, більшість з них пов’язані з правильним годуванням птахів у домашніх умовах. Необхідно подбати про якісне і збалансоване харчування, інакше пернаті не будуть досягати бажаної маси або нести бажану кількість яєць. Найбільш оптимальним вимогам відповідає спеціальний комбікорм для перепілок ДК-52П. У ньому міститься близько 45% кукурудзи, а також різні мінеральні добавки, які необхідні для нормального росту і розвитку. Наприклад, однією з таких добавок є м’ясо-кісткове борошно, яка багата корисними вітамінами та мікроелементами.
Годівлю комбікормом починається з трьох тижнів від народження, проте маленьких птахів найкраще годувати вареними подрібненими яйцями, молочним сиром або спеціальним комбікормом для курчат. Крім того, пташенят необхідно регулярно поїти теплою кип’яченою водою, оскільки живильна рідина має величезний вплив на правильний розвиток. Також рекомендується раз на тиждень додавати у воду антибіотик “Левоміцетин”, який сприяє профілактики більшості захворювань, якими страждають перепілки.
Наскільки вигідно вирощувати перепелів? Відповідь на це питання буде залежати від того, наскільки правильний і збалансований раціон харчування ви складете для своїх птахів. Пернатих зовсім не забороняється годувати звичайними кормами, однак початківцям заводчикам краще віддати перевагу комбікорму, оскільки в ньому вже містяться всі необхідні елементи. Якщо ви вирішите придбати такі корми, то виходьте з такого розрахунку: 30 грам в день на кожну дорослу особину.
Догляд за птахами
Чи вигідно вирощувати перепелів м’ясної породи? Звичайно, так! Однак, щоб домогтися максимальної продуктивності необхідно забезпечити якісний догляд за птахами. Приміром, у зимову пору року слід подбати про додаткове джерело освітлення в сараї, оскільки перепілки практично не будуть бачити сонячного світла. Для цього краще всього придбати декілька люмінесцентних ламп потужністю не менше 40 Вт. Ну а над цыплятником рекомендується повісити особливу інфрачервону лампу, яка сприяє більш швидкому зростанню молодняку.
Також багато досвідчені фермери рекомендують щодня міняти воду в поїлках, оскільки від чистоти цілющої рідини залежить те, наскільки виростуть здоровими ваші птахи. Крім того, необхідно регулярно чистити клітки, в іншому випадку бруд буде сприяти розвитку інфекційних захворювань і просто неприємного запаху в приміщенні. Якщо ви обладнаєте клітини знімною кришкою, то в такій процедурі не буде нічого складного. Досить буде міняти підстилку хоча б раз на тиждень.
Що стосується температури змісту, то вона повинна перебувати в районі 21-22 градусів за Цельсієм. Особливу увагу на цей показник слід звертати в зимовий час року. Якщо птахи будуть міститися взимку в холодному приміщенні, то вони можуть загинути від хвороби. Крім того, холодне повітря негативним чином позначається на якості сну пернатих, тому вони стають більш агресивними.
Забій перепелів
Бізнесмени-початківці іноді цікавляться, чи можна виростити перепела з яйця магазинного. На жаль, такого досягти не вийде. Однак ви можете придбати яйця на птахофермах, після чого зайнятися виведенням домашніх порід. У цьому випадку продуктивність буде значно вище, ніж якщо б вам навіть вдалося виростити птахів з тих яєць, які продаються в магазині.
Що стосується забою птиці, то він повинен проводитися за певними правилами. Робити це потрібно за допомогою спеціального сокири або гострого ножа. Як тільки ви відрубайте перепелке голову, дайте крові як слід стекти, перевернувши тушку догори ногами. Після цього необхідно відрізати крила до другого суглоба, а також видалити гострими ножицями ноги птиці. Після цього залишиться випатрати перепела, розкривши черевну область ножем або пальцем.
Обскубувати цю різновид пернатих значно простіше, ніж качок, гусей або навіть курей. Для цього спершу обшпарте тушку гарячою парою, після чого надягайте рукавички і приступайте до процесу. Намагайтеся не залишати після себе “пеньків”, інакше якість готового продукту буде значно знижений.
Як розмножуються перепілки?
Звичайно ж, вирощування перепелів в приватному будинку не можна уявити без процесу розмноження цих пернатих. Для цього потрібно особина чоловічої і жіночої статі. Ідеальною перепелиної сім’єю вважається та, де три-чотири самочки і один самець. Однак це актуально лише в тому випадку, якщо ви хочете отримати запліднені яйця, з яких будуть вилуплюватися курчата. В іншому випадку вам доведеться постійно набувати перепелиний молодняк на ринку і вирощувати вже готових пташенят.
Краще всього купувати курчат у двомісячному або місячному віці. В цей час стають видні статеві ознаки пташенят, тому для вас не складе особливих труднощів відрізнити особина чоловічої статі від самки. Не забувайте про те, що деякі недобросовісні продавці можуть обманювати покупців, видаючи бажане за дійсне. Тому перш ніж купити пташенят, навчіться спершу відрізняти самок від самців.
Що стосується терміну інкубації перепелиних яєць, то він складає не більше 17 днів. Пташенята починають вилуплюватися в дружному порядку, особливо якщо матеріал для розмноження був узятий від перепелиці, вік якої становить не більше трьох місяців. Щоб перевірити, запліднено чи яйце, можете придбати спеціальні електронні ваги, якими користуються в аптеках. Як правило, вага досягає від 9 до 11 грам. Термін зберігання не перевищує одного тижня.
Вирощування курчат
Як тільки пташеня вилупиться і добре підсохне, його необхідно помістити в картонну коробку або спеціальний брудер, який обігрівається інфрачервоною лампою. У перший тиждень після народження температура повинна підтримуватися на рівні 35 градусів, після чого її можна буде опустити її до 30. Протягом півмісяця лампа повинна горіти цілодобово, після чого її починають включати через кожні 4 години з перервою на 1 годину.
У віці двох місяців у перепілок яйцекладка починається, тому режим світлового дня необхідно зменшити до 17 годин. Також в цей час настійно рекомендується відсадити самців від самок, якщо ви не хочете отримати нове потомство, а просто вирощуєте перепілок на продаж або з метою отримання яєчної продукції. Якщо ж ви плануєте заводити ще курчат, то до кожного самця підсадіть трьох-чотирьох самок, а інших самців можете сміливо відправляти на забій.
Здоров’я перепелів
Тепер ви знаєте практично все про те, як вирощувати перепелів. Поради початківцям заводчикам також полягають у тому, що потрібно постійно стежити за станом птахів у клітках. Якщо ви помітите, що якась молода особина веде себе дуже пасивно чи погано їсть, то краще всього ізолюйте її в окрему клітку, після чого зверніться до ветеринара за порадою. Іноді подібні зміни в поведінці можуть відбуватися із-за фізичних травм, а іноді – бути симптомами інфекційних захворювань. Визначити джерело зможе тільки кваліфікований фахівець, тому не варто нехтувати допомогою з боку.
Деякі самки перепілок досить часто гинуть після пошкодження яйцепроводу з-за занадто інтенсивної кладки. Якщо така проблема буде діагностовано ветеринаром, особина жіночої статі необхідно відсадити окремо від інших і дати їй час на відновлення. Для цього скоротіть режим світлового дня, щоб птах побільше спала і обов’язково знизьте рівень протеїну в кормах. Як правило, через 10 днів птиця повинна знову відчути себе добре. Однак не поспішайте повертати її до решти. Краще буде залишити її в окремій клітці ще на кілька днів для остаточного одужання.
Відеоролик та висновок
Сподіваємося, тепер ви розумієте, в чому полягає технологія вирощування перепілок в домашніх умовах. Якщо цієї інформації вам здалося недостатньо або у вас до сих пір залишилися якісь питання, то можете подивитися невеликий відеоролик, який можна знайти трохи нижче. У ньому ви також знайдете безліч корисних порад для людей, які вирішили зайнятися розведенням птахів у себе вдома. Подібна інформація здасться актуальною не тільки початківцям заводчикам, але і професійним фермерам, тому не пропустіть можливість дізнатися про улюбленій справі трохи більше, ніж знаєте зараз.
Як бачите, вирощувати перепелів в приватному будинку – не така вже складна задача, як може здатися з першого погляду. Перепілки можуть стати для вас не тільки постійним джерелом дієтичного м’яса і яєчної продукцією, але і непоганим засобом для заробітку. Досить буде знайти ринок збуту, після чого клієнти будуть вибудовуватися до вас в чергу – особливо перед святами, коли кожен хоче, щоб на його столі виявилася дуже смачна птах, засмажена в духовці або салат з перепелиних яєць. Загалом, дотримуйтесь порад по догляду за пернатими, які були наведені в нашій статті, і у вас обов’язково все вийде!
