Дозволені продукти
Для того щоб зрозуміти список кисломолочних продуктів для дієти, потрібно в першу чергу з’ясувати, що ж являє собою ця продукція. Під цією назвою умовно можна об’єднати все, що виробляється шляхом ферментації молока. У результаті виходить, що воно сквашується за допомогою молочнокислих бактерій і дріжджів, які дають продукту безліч корисних властивостей.
Залежно від характеру бродіння розрізняються два види кисломолочної продукції:
Список кисломолочних продуктів для дієти включає в себе обидві групи продуктів, які у поєднанні з іншою корисною їжею ефективно очищають організм від шлаків і токсинів, а також допомагають знизити вагу. Однак це зовсім не означає, що можна їсти абсолютно все – доведеться вибирати виключно продукти з невисоким відсотком жирності. Жирна кісломолочка має високу калорійність, а тому не підходить для схуднення. Повністю знежирена також не рекомендується, оскільки відсутність в ній ліпідів заважає організму нормально перетравлювати білки.
