Кисломолочна дієта: ефективне меню на тиждень для схуднення

Кисломолочні продукти обов’язково повинні бути в раціоні будь-якої людини, яка дбає про своє здоров’я. Тому немає нічого дивного в тому, що існує кисломолочна дієта для схуднення, яка в швидкі терміни допоможе позбутися кількох зайвих кілограмів. До того ж вона включає сквашеного продукти начебто кефіру, сиру, йогурту, кисляку і багатьох інших, які мають низьку калорійність і при цьому добре засвоюються організмом. Багатий хімічний склад кисломолочної продукції до того ж добре насичує організм і забезпечує довгий відчуття ситості, а тому відчувати дискомфорт від голоду не знадобиться. У цій статті буде розказано про те, що являє собою кисломолочна дієта, а також які продукти дозволяється вживати в період схуднення.

Суть

Кисломолочна дієта досить унікальна, оскільки в її основі – вельми затребувані продукти, які мають низьку калорійність, але при цьому наділені масою корисних властивостей. Крім того, що вони не приносять організму при вживанні практично ніякого жиру, так попутно ще й впливають на поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, що в цілому покращує зовнішній вигляд і здоров’я людини.

Дозволені продукти

Для того щоб зрозуміти список кисломолочних продуктів для дієти, потрібно в першу чергу з’ясувати, що ж являє собою ця продукція. Під цією назвою умовно можна об’єднати все, що виробляється шляхом ферментації молока. У результаті виходить, що воно сквашується за допомогою молочнокислих бактерій і дріжджів, які дають продукту безліч корисних властивостей.

Залежно від характеру бродіння розрізняються два види кисломолочної продукції:

До першого відноситься те, що є результатом молочнокислого бродіння – це кисле молоко, натуральний йогурт, сир, бринза, сметана. Така продукція має досить густу консистенцію і злегка кислуватий присмак.

Друга група створюється шляхом молочнокислого і спиртового бродіння, тобто у продукті можна знайти невелику кількість алкоголю – це ряжанка, кефір, кумис. Смак такого продукту досить специфічний і трохи гострий, оскільки в ньому присутній вуглекислота і спирт.

Список кисломолочних продуктів для дієти включає в себе обидві групи продуктів, які у поєднанні з іншою корисною їжею ефективно очищають організм від шлаків і токсинів, а також допомагають знизити вагу. Однак це зовсім не означає, що можна їсти абсолютно все – доведеться вибирати виключно продукти з невисоким відсотком жирності. Жирна кісломолочка має високу калорійність, а тому не підходить для схуднення. Повністю знежирена також не рекомендується, оскільки відсутність в ній ліпідів заважає організму нормально перетравлювати білки.

Корисні властивості кисломолочної продукції

Якщо було прийнято рішення сісти на дієту на кисломолочних продуктах, то потрібно знати, яку ще користь вони можуть принести організму. Як відомо, кефір, ряжанка та ін. мають багатий склад, наповнений не тільки вітамінами і мінералами, але і нутрієнтами, а також корисними бактеріями і дріжджами. Їх регулярне вживання веде до того, що:

Процеси травлення протікають інтенсивніше, що запобігає виникненню закрепів.

Нормалізується обмін речовин, а також починають більш легко засвоюватися корисні речовини з інших продуктів.

Мікрофлора кишечника стає більш здоровою, що запобігає розвитку дисбактеріозу.

З організму виводяться шлаки і токсини, а також зайва рідина, що допомагає більш швидкими темпами скинути вагу і усунути набряклість.

Організм стає більш працездатною, підвищується тонус тіла і поліпшується стан шкіри.

В цілому поліпшується робота шлунково-кишкового тракту.

Час проведення

Хоча при необхідності дієту на кисломолочних продуктах і овочах або фруктах можна дотримуватися в будь-який час року, лікарі все ж радять дотримуватися її в жарку пору року. Вживати кисломолочку рекомендується в охолодженому вигляді в спеку, щоб відразу наситити організм і втамувати спрагу. Молочна кислота забезпечує нормальне функціонування внутрішніх органів і протистоїть хвороботворним бактеріям. Доведено, що регулярне споживання протягом року навіть незначної кількості такої продукції веде до того, що можливість захворіти інфекційними захворюваннями знизиться практично в два рази.

Правила дієти

Кисломолочна дієта відрізняється простотою і ефективністю. Причому сісти на неї вельми доступно навіть для людей з малим доходом, оскільки кисломолочна продукція найрізноманітнішого виду може бути куплена в будь-якому магазині, причому за невеликою ціною. Однак для того, щоб добитися хорошого результату, все ж необхідно дотримуватися кількох важливих правил:

Вибирати кисломолочну продукцію потрібно з мінімальним вмістом жиру – 1-2 відсотки. Також перед покупкою обов’язково слід прочитати склад. Ні в якому разі не можна купувати продукт, якщо в складі є цукор чи інші хімічні добавки на зразок барвників, згущувачів, ароматизаторів або інших.

Дана дієта досить сувора, а тому потрібно дотримуватися запропонованого нижче меню і графіку прийому їжі.

Ні в якому разі не можна забувати про воду. Нехай кефір, кисле молоко та ряжанка і здаються рідкими, насправді вони не здатні повністю забезпечити організм потрібною йому кількістю чистої питної води. Так що щодня слід випивати два літри рідини без газу.

Слід пам’ятати, що дієта низькокалорійна, а тому через пару днів худне може почати відчувати недолік сил і енергії. Тому важливо додатково в раціон ввести вітамінний комплекс, який заповнить потрібні речовини.

Крім кисломолочної продукції в раціоні обов’язково повинні бути овочі та фрукти. Краще всього віддати перевагу цитрусам, а також повністю виключити будь-які солодкі фрукти.

Протипоказання

Незважаючи на всю користь кисломолочних продуктів, дана дієта має цілий ряд протипоказань. В першу чергу лікарі не радять дотримуватися її більше десяти днів, після чого потрібно робити перерву, оскільки якщо сильно захопитися, то можна серйозно нашкодити організму. Також існує група осіб, яким кисломолочна дієта протипоказана за медичними показаннями. Так, її можна дотримуватися у тих випадках, коли є висока кислотність шлунка, захворювання, що зачіпають нирки та сечовидільну систему. Проблеми з щитовидною залозою, низьким тиском і з кістковою системою також роблять продукти заборонені до вживання.

Тривалість дієти

Тут буде запропоновано кисломолочна дієта для схуднення на 7 днів. Однак варіативність меню і тривалість такого харчування повинні підбиратися фахівцем індивідуально, оскільки дуже важливо враховувати спосіб життя, поточний стан здоров’я і потреба організму в кількості корисних речовин для нормальної життєдіяльності. Втім, тиждень визнається оптимальним терміном, за який можна скинути від двох до п’яти кілограмів в залежності від строгості харчування без особливо шкідливих наслідків для організму із-за обмеженого раціону.

При необхідності повторного схуднення дану дієту можна використовувати вже після місячної перерви. Однак якщо тривалість першого схуднення займала 2-3 тижні, то перерва також повинен бути збільшено у 2-3 рази.

Складання меню

Меню кисломолочної дієти може трохи відрізнятися, оскільки існує два її варіанти – як монодієти і з додаванням в раціон інших корисних продуктів зразок овочів, яєць, пісної риби і м’яса, а також фруктів. Якщо дотримуватися монодієти, то результат буде більш вагомим. Однак якщо піти по другому шляху, то дотримуватися такого раціону можна буде довше, оскільки стрес для організму буде набагато менше.

Зразкове тижневе меню

Тут наведено приклад меню дієти на кисломолочних продуктах, фруктах і овочах, а також з додаванням в раціон білків тваринного походження. Такий варіант дієти найбільш оптимальним, оскільки дозволяє поступово скидати вагу без дискомфорту для організму:

Перший день такої дієти обов’язково повинен бути розвантажувальним. В залежності від бажання можна протягом дня випити 1 літр кефіру або з’їсти 500 грам сиру і випити 0,5 літра кефіру. Кількість води за день – 2 літри.

У другий день харчування на сніданок потрібно випити склянку кефіру і з’їсти одне зварене круто яйце. На ланч подається 100 грам сиру з додаванням ягід. На обід краще всього з’їсти 230 грам овочевого супу без картоплі, а до нього в якості другої страви – 100 грам приготованого на пару курячого філе. В якості напою на обід подається склянку ряжанки. На полуденок необхідно з’їсти один грейпфрут, а на вечерю – 150 мл натурального йогурту і 80 грам несолоної бринзи.

Третій день почнеться з сніданку, що складається з чашки несолодкого чаю і 50 грам сиру твердого сорту. На другий сніданок слід випити склянку йогурту. В якості гарячого страви на обід подається 200 мл юшки, а до неї – 150 грам вареної білої риби, один огірок і стакан кефіру. Полуденок порадує сумішшю з 100 грам сиру і ягід. Вечеряти доведеться одним яблуком і склянкою кефіру.

Сніданок на четвертий день повинен складатися їх половинки плавленого сирка і підсмаженого без жиру яйця. На ланч подається склянку ряжанки, а на обід – 200 мл супу-пюре з селери. В якості другого страву необхідно відварити 150 грам телятини, а також випити склянку кефіру. На полуденок за вибором можна з’їсти апельсин або яблуко. Останній прийом їжі повинен складатися з склянки кислого молока і 80 грам бринзи без солі.

У п’ятий день на сніданок подається склянку кефіру і 100 грам запіканки із сиру. На ланч потрібно зробити коктейль, що складається з ягід і натурального йогурту. Обід порадує нас 150 грамів вареної курки і 200 мл нежирного м’ясного бульйону з додаванням зелені. Також необхідно з’їсти два огірка і випити склянку ряжанки. Прекрасним полуднем стане склянку кисляку з половиною плавленого сирка. На вечерю доведеться з’їсти 100 грам адигейського сиру (обов’язково несолоного) і випити 200 мл ряжанки.

На шостий день даної дієти снідати слід 100 грамів твердого сиру і склянкою зеленого чаю. На полуденок подається 200 мл кислого молока. Обід буде складатися з 250 мл овочевого бульйону, 100 грам приготовленої телячої печінки, двох помідорів і склянки натурального йогурту. На полуденок потрібно з’їсти 200 грам сиру, змішаного з лісовими ягодами. Вечеряти краще всього паровим омлетом з одного яйця, склянкою ряжанки і 100 грамів бринзи.

Останній день даної дієти також є розвантажувальним. Однак під час нього слід застосовувати другий варіант меню. Так що якщо в перший день ви використовували тільки кефір, то зараз розвантаження повинна бути на суміші кефіру та сиру і, відповідно, навпаки.

Кисломолочна дієта перед скринінгом

В період вагітності, під час першого або другого триместру, лікар призначає процедуру скринінгу, яка дозволяє на ранніх стадіях визначити, чи є проблеми з розвитком плоду. Однак до неї потрібно підготуватися. Насправді особливої класичної дієти для цього не існує, однак для того, щоб отримати максимально інформативні та достовірні результати, все ж доведеться дотримуватися деяких правил щодо харчування. Так, кисломолочна продукція відноситься до числа заборонених, тому сідати на кисломолочну дієту перед процедурою повністю заборонено. Кісломолочка хоч і не зашкодить безпосередньо дитині, але може негативно позначитися на результатах аналізів, тому краще не випробовувати долю.

Відгуки

Судячи з відгуків, дієта на кисломолочних продуктах набагато краще, ким кефірна або сирна монодієти, оскільки присутня більша різноманіття продуктів, які можна поєднувати для створення повноцінного плану харчування. До того ж при необхідності один продукт можна замінювати іншим без видимих наслідків. Так що дана дієта є ефективним способом скинути кілька зайвих кілограмів і гарненько очистити організм від шкідливих шлаків і токсинів, які заважають схуднути. Однак для того, щоб зберегти результат, дуже важливо згодом дотримуватися правильного харчування деякий час.

Висновок

В інтернеті можна знайти величезну кількість відгуків про кисломолочної дієті, які звеличують її. Однак не слід забувати про те, що хоча у тижневому меню присутні різні продукти, воно все ще обмежена, а тому не слід дотримуватися його довгий час. Втім, якщо потрібно в швидкі терміни скинути кілька зайвих кілограмів, то дана система харчування є чудовим вибором, оскільки кисломолочна продукція містить в собі величезну кількість корисних вітамінів і мінералів, які допоможуть навіть трохи оздоровити організм і поліпшити роботу травної системи.