Кефір: який корисний?
Як можна укласти з відгуків про результати гречано-кефірної дієти для схуднення на 7 днів, багато в чому підсумки програми визначаються тим, наскільки правильно і відповідально людина купує свіжий і корисний продукт. Вибираючи в магазині кисломолочну продукцію, потрібно перевірити термін придатності. Рекомендовано брати тільки той кефір, який зберігається не більше п’яти діб. Основна ідея обмеженого харчування – поліпшити функціональність ШКТ, одночасно збагативши організм кальцієм. Це досяжно, якщо в раціоні буде багато свіжого кисломолочного продукту, що містить мікроорганізми. Максимальний термін придатності досяжний спеціальними типами обробки, які смертельні для лактобактерій.
Не менш важливо вибирати кефір адекватного рівня жирності. Дослідження показали, що протеїни, кальцій краще засвоюються, якщо жирність кисломолочного продукту – від 2,5 % і більше. Для дієтичного харчування цей відсоток хороший, але знежирений дає більш результативне зменшення ваги.
