Не менше п’яти прийомів їжі в день
Також, якщо ви хочете скинути зайву вагу, візьміть за суворе правило – харчуватися п’ять разів на день. Когось це приголомшить – сучасний ритм життя прищеплює звичку харчуватися два, в кращому випадку – три рази в день. Саме тому і виникають проблеми з вагою.
Справа в тому, що всі отримані калорії перетворюються в глікоген – найбільш зручний для перетворення в енергію тілом людини речовина. Міститься глікоген в печінці і поступово витрачається на різні дії – від кросів і підняття тяжкості до підтримання температури тіла і дихання. От тільки проблема – одночасно печінка дорослої, міцного чоловіка може містити не більше 120 грам глікогену. Все інше перетворюється в жир – організм не звик викидати цінні речовини на вітер, воліючи запасати їх на випадок голоду. Навіть невеликий перебір призводить до небажаних наслідків. Якщо за один прийом їжі організм отримає десять зайвих грам глікогену, то за день набереться вже 30 грам жиру. За місяць – 900 грам. А за рік – майже 11 кілограмів.
Основних прийомів їжі в день має бути три – звичні сніданок, обід і вечерю. На них практично завжди можна виділити час. Також повинно бути два перекуси. Вони потрібні в першу чергу для того, щоб притупити почуття голоду. Все-таки, сідаючи за стіл наполовину ситим, людина з’їсть значно менше, ніж голодний. Так і відволікатися від роботи чи навчання на бурчання в шлунку, коли всі думки пов’язані тільки з їжею, не доведеться.
Наведемо простий приклад. Одна людина щільно снідає, розуміючи, що в наступний раз зможе поїсти тільки ввечері. Він споживає 300 грам глікогену – велику тарілку каші і три-чотири бутерброди. Наступного разу він поїсть ввечері, дико голодна, і тому наїсться з запасом, з’ївши хорошу відбивну зі свинини і тарілку макаронів. В результаті отримає ще мінімум 300 грам глікогену. В сумі за день він може набрати до 360 грам зайвої ваги! Звичайно, тут потрібно враховувати особливості метаболізму, спосіб життя та інше. Але в будь-якому випадку він напевно буде набирати вагу.
І при цьому частина дня буде голодним. Інша справа, якщо він помірно поснідає, отримавши 100 грам глікогену від невеликої тарілки каші і скромного бутерброда. Через 2-4 години він зголодніє і з’їсть яблуко. Потім пообедает тарілкою супу на курячому бульйоні, отримавши ще 120 грам глікогену. А потім перекусит ще одним яблуком, яке дозволить притупити голод перед вечерею. Тепер він поласує порцією тушкованої капусти і парою курячих котлет, отримуючи останні 120 грам глікогену в добу. У результаті цілий день він буде ситий і при цьому не набере ні грама ваги. А якщо зменшить порції до 80-100 грам глікогену, то взагалі зможе скинути кілька десятків грамів в день, а значить – кілограм-другий в місяць.
