Суть дієти
“Світлофор” ділить все меню на три великі групи. В принципі, тут все дуже співзвучно з сигналами семафора:
- Червоні продукти. Навіть в мінімальній кількості їх не можна вводити в раціон.
- Жовта група. Умовно заборонені продукти. Їх можна їсти в помірних кількостях і через день.
- Зелена група. Вживайте в будь-яких кількостях.
В першу чергу нас цікавить, чи можна, використовуючи продукти з зеленої групи, скласти повноцінне і різноманітне меню. Давайте познайомимося з системою ближче і будемо робити висновки.
Зелена група
Дієта “Світлофор” дозволяє їсти всі овочі, крім картоплі, кукурудзи, квасолі і гороху, будь-які гриби. Звучить вже непогано. Що можна з цього включати в щоденний раціон:
- Яблука.
- Апельсини і грейпфрути.
- Цільнозернові гречка.
- Кисломолочні продукти, йогурт.
- Капуста.
- Зелень.
- Рослинні масла.
- Яйця.
- Морепродукти.
- Моркву.
- Біла нежирна риба.
- Свіжі огірки.
Дієта “Світлофор” рекомендує віддавати перевагу овочам без теплової обробки. Так вони зберігають більше клітковини і вітамінів. Крім того, що вони заповнять обсяг шлунка і кишечника, вони ще працюють як скраб, вимітаючи з нього все зайве.
