Підбір персоналу
Як почати чайний бізнес? Важливо приділити максимум уваги деталям, найважливішою з яких є персонал. Важливий не лише асортимент продукції, але й уважне професійне обслуговування. Шукати співробітників можна по оголошенню в Інтернеті, в пресі, в соціальних мережах, через спеціалізовані агентства.
Вибравши співробітників за підсумками співбесіди, ви повинні приділити увагу їх навчання. Важливо, щоб вони досконало знали і виконували правила ввічливого обслуговування клієнтів. Також важливим моментом є знання асортименту. Продавець повинен мати можливість дати вичерпну консультацію покупцю.
Після початку роботи важливо контролювати роботу продавців, адже саме від їх ввічливості та знань багато в чому залежить ваш прибуток. Вам важливо мати об’єктивну інформацію про те, як працюють продавці у вашу відсутність. Для цього скористайтесь практикою “таємних покупців”. В їх ролі може виступати хтось із ваших знайомих. Також в торговому залі можна встановити камери відеоспостереження.
