Обладнання і оснащення
Для того щоб почати чайний бізнес, вам знадобиться не так вже й багато. Ось основні придбання, які вам необхідно зробити для старту роботи:
- касовий апарат;
- електронні ваги;
- вітрини і стелажі (краще робити на замовлення під індивідуальні параметри приміщення);
- скляні або металеві банки для чаю;
- лопатки для відважування товару.
Щоб скоротити витрати на оснащення магазину, розгляньте можливість придбати деякі предмети б/у.
Асортимент та постачальники
Плануючи відкрити чайний бізнес ви повинні подбати про пошук надійних постачальників якісного товару, а також продумати асортиментну лінійку. У вашому арсеналі має бути не менше 30-40 найменувань. Причому повинні відрізнятися не тільки сорти, але і ціни (важливо представити на прилавках продукцію на будь-який смак і гаманець).
Враховуючи, що останнім часом люди все більше уваги приділяють здоров’ю, зверніть увагу на трав’яні чаї з терапевтичним і загальнозміцнюючою дією. Також варто подумати про введення в асортимент гранульованих і пресованих чаїв. Звичайно ж, не забудьте вивчити асортимент конкурентів, щоб зрозуміти, що нового ви зможете запропонувати клієнтам.
Відповідальний момент у відкритті чайного магазину бізнесу – це пошук постачальників. На даний момент на вітчизняному ринку є кілька авторитетних дистриб’юторів, у яких є представники по всій країні (“Царське подвір’я”, “Російська Чайна Компанія”, “Надін” та інші). Справжнім везінням буде встановити контакти з прямими постачальниками з Азії. Це дозволить істотно заощадити на закупівлі і ввести в асортимент унікальні позиції.
