Як вона потрапила в Європу
Тепер читач знає, як ця цінна культура розселилася по двох материках Америки. Пора розповісти коротко про історію походження кукурудзи в Європі. Точніше, про історію її освоєння і культивування.
До речі, варто відзначити, що в Південній Америці цю звичну культуру називають маїсом. І в багатьох країнах Європи було перейнято це трохи незвичне нашим співвітчизникам назву. Втім, до цього питання повернемося трохи пізніше.
Вперше в Європу кукурудза (маїс) потрапила в 1496 році. Її завіз сам Христофор Колумб, який побачив незвичайне, але дуже цінна рослина і вирішив вивчити його більш уважно.
Досить швидко місцеві хлібороби оцінили переваги нової культури. Кукурудза стала активно вирощуватися в Іспанії, Португалії, Франції. Північніше вона не отримала особливого поширення – суворий клімат не дозволяв кукурудзі того часу визрівати. Вже значно пізніше, завдяки зусиллям селекціонерів, вдалося вивести стійкі перед низькими температурами сорту. Звичайно, такою популярною культурою, як пшениця і жито, в Європі вона не стала. Однак той факт, що сьогодні саме кукурудза є третім за популярністю злаком в світі, вже говорить багато про що!
