Як приготувати гречку
Дуже багато користувачів цікавляться: як правильно зварити гречку? Перед приготуванням крупу бажано перебрати і видалити небажані домішки. Кухарі радять деякий час потримати її у воді. Таким чином, помітно зменшується термін приготування каші. Зазвичай на один стакан крупи береться два ст. чистої води. Її промивають і заливають водою, після чого ставлять на плиту. Багато кухаря рекомендують солити гречку відразу, як тільки вона виявиться в каструлі. Як тільки склад закипить, вогонь зменшують і продовжують доварювати при щільно закритій кришці. Про готовність крупи можна впізнати за зовнішнім виглядом і відсутності води.
Щоб поліпшити смак каші, рекомендується відразу після приготування укутати каструлю кришкою і відправити настоюватися у теплому місце. У каструлю відразу додають гарного вершкового масла і перемішують. Іноді для приготування крім води також використовується і молоко.
