Дієта на сиру гречку з кефіром не тільки сприяє схудненню, але і очищає кишечник. Надає омолоджуючий ефект. Налагоджує обмін речовин. Є доступною для кожної людини. Поживна, адже в гречці і кефірі міститься цілий арсенал корисних речовин. Має кілька різновидів. Для її дотримання потрібна сила волі, але зате ефект повністю виправдовує витрачені зусилля.
Позитивні сторони дієти
Сира гречка з кефіром часто використовується для схуднення. Обидва продукти мають низьку калорійність, і при їх вживанні організм витрачає більше енергії, ніж отримує. В результаті відсутню енергію тіло бере з жирових запасів, що впливає на втрату ваги.
Дієта на гречці розрахована на сім тижнів. У ці дні слід їсти тільки гречку та кефір. З напоїв перевага віддається чистої води і зеленого чаю без цукру. Якщо сильно мучить голод, можна перекусити несолодкими фруктами.
Для зниження ваги гречку не варити, інакше левова частка поживних речовин буде втрачена. Кефір слід вживати тільки свіже. Його жирність не повинна перевищувати 2,5 %. В гречку з кефіром не можна додавати цукор, сіль та інші спеції.
Багатьох жінок хвилює питання про те, як скинути 5 кг за тиждень. При дотриманні правил цієї дієти результат не змусить себе чекати. Щоб при схудненні шкіра не відвисла і виглядала підтягнутою, гречку на кефірі поєднують з фізичними навантаженнями.
Незважаючи на те, що дієта побудована на здорових продуктах і схвалена багатьма дієтологами, не слід перебувати на ній більше семи днів. Інакше можуть виникнути проблеми зі здоров’ям. Дієта має протипоказання, тому перед її використанням необхідно отримати консультацію у лікаря.
Плюси дієти
І кефір, і гречана крупа дуже корисні для організму. Ця користь обумовлена їх непростим хімічним складом. Гречка містить білок і трохи вуглеводів. До її складу входять амінокислоти, такі як аргінін і лізин, аскорбінова кислота і вітаміни групи В і Р. Ще гречка багата магнієм, калієм, йодом, кальцієм і залізом. Містить цинк, кверцетин, бор, кобальт і фосфор. У ній є мідь і клітковина.
Гречана крупа нормалізує гемоглобін у крові, стимулює діяльність головного мозку, стабілізує артеріальний тиск і зміцнює судини. Попереджає появу карієсу. Зміцнює нігті і зубну емаль. Робить психіку людини більш стійкою до стресу. Виводить шлаки і токсини. Підвищує захисні сили організму. Тонізує. Попереджає виникнення пухлин. Дуже корисна гречка для вагітних жінок. Вона знижує ймовірність втрати крові після розродження. Попереджає внутрішньоутробну асфіксію плоду. Особливо важливий магній, що входить до складу гречаної каші, він ефективно бореться із зайвими кілограмами і допомагає очистити організм.
Кефір містить білок, кальцій і калій, а також фосфор і вітаміни D, A, B. Кисломолочний продукт стабілізує роботу печінки, покращує роботу зорового апарату, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, стимулює вироблення шлункового соку. Прибирає процеси гниття в кишкової середовищі. Виводить з організму шкідливі речовини. Допомагає позбутися від алергічної реакції. Зміцнює імунітет і прибирає набряки. Вирівнює тон шкіри і покращує структуру дерми.
Сира гречка з кефіром – найпопулярніший спосіб зниження ваги. При такій дієті налагоджується процес травлення і організм природним чином позбавляється від шкідливих речовин. Ядра гречки отскабливают від кишкових стінок ті накопичення, які один кефір вивести не в силах.
Мінуси вживання сирої гречки з кефіром
Незважаючи на користь гречки і кефіру, дієта на цих продуктах має і негативні сторони, серед них:
- одноманітність раціону;
- слабкість, яка часто виникає із-за низької калорійності страви;
- недолік поживних речовин, тому дієти можна дотримуватися тривалий період;
- зниження розумових здібностей через відсутність цукру;
- нервозність, яка виникає в результаті строгих обмежень в їжі.
Після дієти не можна різко повертатися до звичного режиму харчування, інакше втрачені кілограми з легкістю повернуться. Щоб організм не відчував стрес, вводити нові продукти в раціон слід поступово. А солодке і борошняне краще повністю виключити з меню.
Протипоказання
Сира гречка з кефіром, безсумнівно, корисна, але від дієти слід відмовитися при індивідуальній непереносимості цих продуктів. Не слід вдаватися до неї дітям, вагітним і годуючим жінкам. Дієта на гречці протипоказана при патології травної системи, при захворюваннях печінки, жовчного міхура та підшлункової залози. На гречку з кефіром заборонено сидіти після перенесених захворювань і хірургічних операцій, коли організму ослаб і йому потрібне повноцінне харчування для відновлення сил.
Протипоказанням до дієти служить низький гемоглобін, анемія і знижений тиск. Не можна вдаватися до цього типу харчування при мігрені, хронічної втоми, варикозної хвороби вен, тромбоз, частих головних болях, при апатії, стреси і депресії.
Рецепт приготування гречки
При дотриманні дієти важливо не тільки дотримуватися раціону, але і знати про те, як замочувати гречку в кефірі. Для приготування класичного блюда слід взяти сиру крупу і залити кефіром. Після чого блюдо потрібно поставити в холодильник. На склянку гречки беруть літр кефіру. Попередньо гречку перебирають і добре промивають. Дану суміш готують на ніч. Як правило, до ранку гречана крупа розбухає і стає готовою до вживання.
Якщо кому-то важко є страва в такому вигляді, то гречку можна змолоти на борошно і вже потім залити кефіром. На столову ложку гречаного борошна беруть склянку кефіру. Інгредієнти розмішують і випивають. У цьому випадку суміш готують безпосередньо перед вживанням.
Якщо попередні варіанти не підходять, то можна гречку залити на ніч окропом, щільно закрити кришкою і утеплити. До ранку крупа розпариться. Залишиться залити її кефіром і з’їсти.
Правила прийому
Гречка і кефір для схуднення можуть прийматися кількома способами. Це може бути:
- сувора дієта, коли вживаються тільки два вищеперелічених продукту, за винятком всіх інших;
- розвантажувальний день;
- щадна дієта, коли кілька страв замінюють сирої гречкою з кефіром, інші вживаються у незмінному вигляді.
Сувора дієта триває сім днів. В цей час їдять тільки гречку з кефіром. П’ють багато рідини. Дозволяється додати до меню 1-2 яблука. Блюдо, приготоване за класичним рецептом, ділять на три рівні частини, які з’їдаються вранці, в обід і ввечері. Між прийомами їжі перекушують яблуками. Приклад даного раціону представлений нижче:
- День перший. Сніданок і вечеря складається з гречки з кефіром і одного яблука. В обід до гречаної каші дозволяється додати салат зі свіжих овочів, заправлений оливковою олією.
- День другий. На сніданок, обід і вечерю гречка на кефірі. Вранці до гречаної каші додають одне яблуко, в обід – овочевий салат, заправлений рослинним маслом. З напоїв п’ють воду і несолодкий зелений чай.
- Третій день. Гречка на кефірі на сніданок, обід і вечерю. З напоїв – чиста вода.
- Четвертий день. Сніданок: гречка, змішана з кефіром, плюс 100 г сиру. Обід: варене м’ясо -100 р, і відварні овочі – 100 г. Вечеря: гречка з кефіром і вода.
- П’ятий день. Весь день треба їсти гречку з кефіром. З напоїв дозволяється вода. На перекус – два яблука.
- Шостий день. Гречка з кефіром на сніданок, обід і вечерю плюс вода.
- Сьомий день. Снідають гречкою і кефіром, плюс одне яблуко і несолодкий зелений чай. На обід овочевий салат і гречана крупа, заправлений кефіром. Увечері гречка з кефіром і вода.
При щадить дієті їдять сиру гречку з кефіром натщесерце. В інший час харчуються відварними овочами, фруктами з мінімальним вмістом цукру і пісними супами.
Розвантажувальний день
Тим, кому дієта на сиру гречку з кефіром здається досить суворою, підійде розвантажувальний день. Його легше витримати, ніж сім днів на каші з кисломолочним продуктом.
Розвантажувальний день починають з гречки, заправлений кефіром. Її їдять натщесерце. Далі блюдо з гречкою і кефіром вживають на обід і вечерю. Якщо дуже голодно, то дозволяється одне яблуко і додатковий стакан кефіру.
Розвантажувальний день влаштовують один раз в тиждень. Скинути на ньому можна від 1 до 3 кг.
Результати схуднення
Людям, думає про те, як скинути 5 кг за тиждень, можна порадити дієту на гречці і кефірі. Судячи з відгуків тих, що худнуть, багатьом на цій системі живлення вдалося скинути за сім днів від 3 до 7 кг. При цьому люди не займалися активно спортом, але обмеження в їжі були жорсткими. У тих, хто не відкоригував свій спосіб життя після дієти, вага повернувся назад.
Відгуки худнуть
Сира гречка з кефіром вранці дає приголомшливі результати при схудненні. Вона очищає організм. Налагоджує процес травлення. Сприяє втраті зайвих кілограмів. Ті люди, які сиділи на гречаній дієті, залишилися задоволені результатом. Вони втратили за тиждень від трьох до п’яти кілограмів. Відчували себе відмінно. Ці особи перенесли дієту добре, без побічних ефектів.
Деяким котрі худнуть під час дієти постійно хотілося їсти. Вони заглушали голод водою, яблуками і кефіром. Деякі до кінця дієти на гречку з кефіром не могли дивитися і лише зусиллям волі змусили себе протриматися до кінця тижня.
Є люди, яким дана дієта не підійшла. Вони вважають, що суміш гречки з кефіром має жахливий смак і її неможливо їсти. Кажуть, що ця дієта дуже жорстка і підходить тільки для самовідданих людей з хорошою силою волі.
Дієтологи кажуть, що кілька днів на гречці і кефірі добре очищають організм. Покращать стан здоров’я і допоможуть трохи схуднути. Лікарі не радять сидіти на цій дієті тривалий час, інакше організм сильно ослабне і позбудеться великої кількості поживних речовин.
