Катализация
Фосфоліпаза D каталізує гідроліз формули фосфатидилхоліну з утворенням фосфатидной кислоти (PA), вивільняючи розчинну головний групу холіну в цитозрль.
Ф. є нейтральним ліпідом, але він несе електричний дипольний момент близько 10 D. Коливальна динаміка фосфатидилхоліну і його гідратаційні вод була нещодавно розраховано з перших принципів.
Ф. є життєво важливою речовиною, що міститься в кожній клітині людського організму. Деякі дослідники використовували моделі мишей-мутантів з серйозним окисним пошкодженням в якості моделі прискореного старіння, щоб дослідити можливу роль добавок структурної формули фосфатидилхоліну як способу уповільнення процесів, пов’язаних зі старінням, і покращення функціонування мозку і ємності пам’яті при деменції. Тим не менш, систематичний огляд клінічних випробувань на людях у 2009 році показав, що не було достатніх доказів на підтримку застосування лецитину або Ф. для пацієнтів з деменцією. Дослідження показало, що чиста вигода не може бути виключена, поки не будуть проведені подальші великомасштабні дослідження.
