Користь і калорійність м’яса миня
Якщо є можливість наловити миня запас, ви забезпечите сім’ю цінним дієтичним продуктом, корисним маленьким і дорослим, вагітним жінкам і всім, хто стежить за своїм здоров’ям і фігурою.
У 100 г м’яса миня міститься всього 90 ккал, причому вуглеводів немає взагалі. Ще в складі м’яса виявлено високий вміст вітаміну В1, а з корисних мікроелементів залізо і 7 незамінних для організму амінокислот. За смаком м’ясо миня нагадує лобстера.
А ось печінка цієї риби дуже жирна і ситна. Її калорійність становить 613 ккал/100г, а серед корисних компонентів варто відзначити вітаміни A, D, PP, C, E, B9 і цілий комплекс мінералів, що поліпшують мозковий кровообіг, зір і імунітет.
При сприятливих умовах живуть ці риби до 24 років, і цілком імовірно, що десь у глибині сибірських річок нагулює вага найбільший минь, який може стати саме вашим рекордним трофеєм.
