Зелень – це необхідні культури, без яких неможливо обійтися. Напередодні весни саме час подумати про те, як вирощувати петрушку. Здавалося б, така невибаглива рослина, а вимагає виконання правил агротехніки. Однак з практики городників стало зрозуміло, що підсумок вирощування даної культури безпосередньо залежить від грамотного підходу. Все зводиться до того, що ви очікуєте отримати – пухнасті живі кущики або мізерні гілочки зелені? У цьому матеріалі зібрані всі секрети і тонкощі того, як виростити петрушку на дачі і будинки на підвіконні.
Які види бувають?
Дворічна культура, що належить до сімейства зонтичних, має прямостояче стебло і глянсові темно-зелене листя. Пластини перисторозсічені, густота надземної маси варіюється в залежності від сорту рослини. Існують наступні види петрушки:
- коренева;
- листова;
- кучерява.
Як вирощувати петрушку, щоб маленьке насіннячко повністю розкриває закладений у нього потенціал, знає далеко не кожен городник. Можна, звичайно, просто посіяти насіння і дозволити культурі розмножуватися самостійно. Однак якщо ви належите до числа землеробів, які цінують свою працю і хочуть отримувати максимальний урожай, то ця стаття для вас. Нижче буде розказано про те, як виростити петрушку в домашніх умовах. Для початку ознайомимося з особливостями кожного окремого сорту культури. Це допоможе окреслити переслідують мету, тобто що ви очікуєте отримати від рослини.
Коренева культура
Корінь є головною частиною цього виду петрушки. За своєю формою він нагадує моркву з трохи завужені подовженим кінцем. Досвідчені городники вирощують даний сорт виключно для отримання ароматних коренів. Очікувати об’ємну масу зелені від нього марно. Небажано навіть зрізати її, оскільки інтенсивне розростання куща вплине на розмір і якість підземної частини. Єдиний період, коли можна скористатися молодими свіжими гілочками, – це рання весна.
Як виростити кореневу петрушку? Оскільки ця частина рослини відмінно зимує в грунті, краще сіяти пізньої осені. На наступний рік культура випустить квітконоси і почне розмножуватися шляхом самосіву. Краще використовувати ділянки, де раніше росли огірки, капуста або кабачки. Грунт має бути добре проникною, без додавання свіжого гною.
Важливою умовою є регулярний полив. Якщо культуру не забезпечити цією вимогою, вона почне шукати шляхи зволоження самостійно, випускаючи додаткові відростки, що вкрай небажано. Це негативно відбивається на якості продукту. Особливо рослина потребує поливу в серпні, в період наливання коренеплоду.
Петрушка листова
У даного сорту коренева система більш вигнута і не така соковита, як у вище описаного виду. Тому вона покликана забезпечувати городника пишною зеленню. Рослина відрізняється коротким вегетаційним періодом. На сорті часто зупиняють свій вибір дачники. Вона підходить для зимових заготовок, заморозки. Її найбільш частіше висівають у горщики. Далі ми більш детально опишемо, як виростити петрушку будинку. Зараз звернімо увагу ще на одну різновид листової культури.
Кучерява
Рослина з гарними хвилястим листям та більш ніжним смаком. Його часто використовують для святкових салатів через естетичного вигляду. Листя довго тримають свою форму і не втрачають її навіть в гарячих стравах. Петрушку висівають на пряної грядці, в горщику на підвіконні, висаджують у вигляді бордюру. Компактні кущики виглядають досить оригінально і доповнюють рослинні композиції, що знаходяться в приміщенні. Кучерявий виростити петрушку на підвіконні з насіння нескладно. Головне – правильно підготувати насіннєвий матеріал.
Яким віддати перевагу насінню
Ранньою весною найціннішими вважаються вітамінні страви з додаванням зелені. Ніщо інше не притягує до себе так, як ароматні салати. Тому краще вибирати ранні сорти петрушки і кропу, щоб своєчасно забезпечити свою сім’ю свіжою зеленню. Хоча пізньостиглі сорти виростають лише на тиждень пізніше, для весняного періоду це відіграє значну роль. Якщо у вас великий ділянку, то можна висадити зелень з різним терміном вегетації. Ось найбільш популярні різновиди петрушки, відносяться до групи листових сортів:
Всі вище наведені види підходять для вирощування в кімнатних умовах. Найпоширенішим кореневим сортом серед овочівників виступає петрушка Цукрова. Це культура з раннім терміном дозрівання, вирощується для застосування в свіжому вигляді, засушування, додавання в консервації. Має конічний коренеплід масою 40-50 грам, довжиною приблизно 25 див. Відрізняється відмінними якостями і сіро-білим кольором м’якоті.
З середніх кореневих сортів для відкритого грунту можна звернути увагу на наступні різновиди: “Фінал”, “Урожайна”. Інші найкращі кореневі види петрушки:
Якщо вам потрібно виростити на підвіконні кріп, краще віддати перевагу більш пізнім культурам, оскільки ранні швидко випускають квітконоси. Для кімнатного вирощування рекомендуються сорти “Рішельє” і “Гренадер”. Також можна вибрати зелену траву з наступних різновидів:
Загальні правила агротехніки
Ознайомлювальний огляд, як вирощувати петрушку, почнемо з підготовчого процесу. Він, як і інші землеробські прийоми, має свої особливості. Справа в тому, що поверхневий шар насіння петрушки покритий ефірної плівкою. Щоб вони добре проростали, її потрібно змити. Насіннєвий матеріал заливають гарячою водою і залишають на добу. Протягом дня воду треба міняти три рази. Є й інший варіант змивання ефірного масла: помістіть насіння в марлю і промийте під проточною гарячою водою близько 20-30 хвилин. Через 3 дні вони проклюнуться.
Оптимальний час для садіння – рання весна або пізня осінь. Кореневу культуру слід сіяти прямо в землю, як і морква, інакше корінь зросте деформованим. Листовий сорт можна вирощувати розсадним способом.
Даний вид зелені чудово відчувають себе в тіні, любить рости на суглинках. Піщаний грунт вимагає підвищеного зволоження, оскільки пересихає швидше. Це особливо важливо для листового сорту.
Залишається актуальним питання про те, як виростити петрушку і кріп, щоб кущики вийшли більш розкішними і пухнастими. Проблема убогою зеленої маси криється в загущеної посадки культур. Тому, як тільки з’являться сходи, їх відразу ж потрібно проріджувати. Такий прийом потрібно буде здійснювати кілька разів за сезон. При першому проріджуванні інтервал між кущами потрібно залишати приблизно 2,5 див. У міру розростання петрушки його поступово збільшують. Між дорослими культурами оптимальна відстань – 6-7 див.
Підживлення проводять на першому етапі вегетації азотно-калійних розчином. Його акуратно проливають між рядами.
Підготовка до посіву насіння на зиму
Озимі посіви завжди відрізняються витривалістю до несприятливих умов, заморозків. Було помічено, що такі рослини менше хворіють і відрізняються прискореним зростанням, з різницею в декілька тижнів. Однак для зимових заготовок краще таку зелень не використовувати. Зазвичай озимий спосіб застосовується для вирощування зелені на продаж і вживання в їжу в свіжому вигляді. В ній набагато більше корисних речовин і вітамінів, ніж у петрушці, посадженої навесні.
Щоб не дати насінню прорости і зійти передчасно, їх потрібно сіяти пізно восени, в жовтні-листопаді. Якщо довго стоїть тепла погода, аж до зими, то посадку слід відкласти. Добре здійснювати висів, коли грунт покриється скоринкою льоду, при невеликих заморозках. Оптимально – коли показники на градуснику в нічний час будуть вказувати на -2-3 0 С.
Потрібно вибирати захищений від вітру ділянку, де взимку накопичується багато снігу. Озиму петрушку можна садити на місцях з близьким заляганням ґрунтових вод. Грунт потрібно починати готувати з кінця серпня. Щоб було зручно доглядати за культурою, потрібно розбити ділянку на грядки, шириною 1 метр.
Існує ряд агротехнічних правил, що визначають, як правильно виростити петрушку. Однак родючий, добре проникний грунт є найважливішою умовою розвитку і росту рослин. Він не збивається, краще утримує вологу і дозволяє повітрю проникати до кореневої системи петрушки.
Після збору попередніх рослин землю слід збагатити калійної сіллю і суперфосфатом в гранулах, внести перегній і скопати на 10 см вглиб. Верхній шар землі необхідно розбавити торфом. Було б добре застосувати для цієї мети біогумус.
В регіонах, де грунт при відтаванні снігу довго зберігає вологу, можна грядки з посівами укутати спеціальною плівкою. При такому підході ви зріжете зелень два рази за сезон.
Підготовка насіннєвого матеріалу і посів
Насіння для посадки під зиму потрібно обробити розчином борної кислоти або марганцівкою. Їх кількість повинна бути в півтора рази більше, ніж при весняній посадці. Щоб висів вийшов рівномірним, потрібно здійснити дражування насіннєвого матеріалу. Його поміщають у торф або перегній і перемішують для досягнення обволікаючий ефект. Потім насіння просушують. Крім того, даний процес є стимулюючим і підвищує стійкість майбутніх паростків.
Наступне важлива умова того, як правильно виростити петрушку – це оптимальна підготовка борозенок для висіву насіння. Їх краще робити поперечно, заглиблюючись на 4-6 див. Проміжки між рядами залишати близько 10 див. На дно треба засипати компост і трохи піску. Потім здійснити посів, присипати насіння шаром легкої грунту і замульчувати торфом або перегноєм.
Догляд у відкритому грунті
Коли випаде перший сніг, з нього потрібно створити покривало на грядках з посадженою петрушкою. Навесні, як тільки з’являться перші сходи, і грунт трохи підсохне, потрібно проводити регулярні розпушування верхнього шару грунту. Як згадувалося вище, своєчасне проріджування сходів істотно збільшує кількість зеленої маси. Необхідно приділяти увагу грунту, щоб він не був занадто щільним. Першу дозу поживних речовин культура отримує разом з вологою, після танення снігу. Коли сходи підростуть, їх потрібно удобрювати компостом або коров’яком. Також для нормального розвитку рослини потрібні позакореневе підживлення з використанням комплексу мікроелементів.
Отже, що ще потрібно знати про те, як вирощувати петрушку у відкритому грунті? Виявляється, є деякі тонкощі, якими діляться досвідчені городники. Петрушка відноситься до числа жаростійких рослин. Такою особливістю вона наділена для того, щоб при вступі невеликої кількості вологи накопичувати ефірні та ароматичні масла. З іншого боку, при відсутності достатнього поливу зелена маса стає більш жорсткою і грубою. Тому при догляді за культурою, враховуйте те, які властивості в рослині для вас важливіше.
Якщо ви є прихильником натуральних продуктів і хочете отримувати свіжу зелень круглий рік, можливо, вам буде цікаво дізнатися, як виростити петрушку будинку. Нижче, цей процес описаний докладно.
Як виростити кріп та петрушку на підвіконні взимку?
Вдале вирощування зеленої трави в приміщенні, як правило, стартує від правильного вибору контейнера. Його глибина повинна бути не менше 20 див. Якщо планується спільний посів насіння петрушки і кропу, то ємність вибирається довга. Кріп найбільш вимогливий до земельної площі, тому для нього треба відвести більшу частину в контейнері. Він добре росте в прохолодних кімнатах.
Головним правилом є оптимальне освітлення. Якщо зелені культури не отримуватимуть світло в достатній кількості, вони будуть блідими. Бажано, щоб на них не потрапляли сонячні промені не менш ніж шість годин на день. Отже, перейдемо до детального розгляду, як виростити петрушку будинку:
При правильному дотриманні правил першу зелень можна буде зрізати через 2 місяці, коли висота кущиків досягне у довжину 10-12 див
Тонкощі догляду за зеленню в приміщенні
Щоб виростити петрушку в квартирі, не витрачаючи час даремно, потрібно забезпечити їй умови, наближені до природних, звичні для неї. Однак кімнатна агротехніка вимагає виконання деяких нюансів. Якщо у відкритому грунті полив здійснюється довільно, то тут потрібні чіткі правила. Враховуючи те, що петрушка не росте у воді, але в той же час любить підвищену вологість, потрібно встановити норму виливаної в грунт рідини, орієнтуючись на стан грунту.
У зимовий період використання додаткового світла є необхідністю, влітку можна без нього обійтися. Потрібно поставити контейнери з зеленню на місце, де будуть добре потрапляти сонячне проміння.
Якщо не вийшло підготувати досить поживну суміш, то потрібні підгодівлі. У верхній шар ґрунтового складу треба закласти 1 ч. л. препарату «Агролайф». Здійснюючи полив, застосовуйте спеціальний засіб «Зростання». На літр води потрібно додати ½ частина препарату.
Зелень з коренеплоду в домашніх умовах
Існує найбільш простий спосіб вирощування петрушки в приміщенні – корнеплодный. Посадковий матеріал можна придбати в насіннєвому магазині або ж викопати на своїй ділянці. Перед посадкою уважно огляньте їх. Висаджуйте тільки якісні коріння, без пошкоджень і подряпин, тріщин і гнилі. Не вибирайте занадто великі коренеплоди, оскільки вегетаційний процес у них затягнеться надовго.
З корінців потрібно зрізати зелень і підрівняти хвости. Висаджувати їх потрібно таким чином, щоб верхня частина виступала з грунту на 2 сантиметри.
Освоїти правильну агротехніку захоплюючого процесу, щоб виростити петрушку в домашніх умовах – це прекрасно. Адже так ви зможете порадувати себе і ваших близьких красивими стравами, прикрашеними оригінальними гілочками духмяної трави.
