У птахівництва поняття входить не тільки вирощування курей. Гідну конкуренцію невгамовним несучкам складають гуси. По популяції, вони займають друге місце. Вирощування гусей в домашніх умовах на м’ясо – не простий працю, а яйця, які вони несуть, можуть замінити курячі.
Існує кілька порід, які вирощуються птахівниками. Вони розрізняються вагою, звичками, зовнішнім виглядом, несучістю та іншими показниками. У кожної породи є свої переваги і недоліки.
Загальні відомості
Домашні види гусей є родичами диких видів. Саме від них вони і сталися, але домашні види крупніше і мають велику швидкість дозрівання і, як правильно, біла забарвлення. Дикі родичі мають сіро-буре забарвлення.
При вирощуванні гусей в домашніх умовах на м’ясо, вже до четвертого місяця життя деякі породи важать близько чотирьох кілограм. Такий набір ваги говорить про високу економії кормів і рентабельності вирощування птиці на м’ясо.
Залишаючи птицю для розведення, враховують співвідношення чоловічих і жіночих особин. На одного гусака залишають три гуски. Для невеликого господарства залишають дві сім’ї, з яких отримують близько 50 голів потомства. Якщо планується отримати більшу кількість гусей, то слід залишити більше птахів для розведення.
Породи птиці
Всі породи гусей належать до м’ясного напряму. Це пов’язано з тим, що птах майже не несе яйця – близько 90 штук в рік і то, якщо пощастить. Зазвичай цей показник навпіл нижче – 45-50 штук.
Всередині м’ясного напрямку птиці ділять на дрібні, середні і великі породи гусей. Самі великі і важкі: Холмогорський, Тулузькі. До середньотяжким належать гуси: Адлерские, Арзамасские, Рейнські. Птахів Роменської, Китайської та змішаних порід, вважають легкими.
Адлерские гуси
Даний вид гусей виведений з малопродуктивною різновиду, що має невелику жирність м’яса і низьку продуктивність. Їх схрещували з іншими породами, у числі яких були Солнечногорские, Великі сірі. В результаті складної селекційної роботи, була отримана Адлерская порода білого птаха середньотяжкого типу. Вона відмінно адаптована для вирощування в жаркому кліматі.
Арзамасские
Для вирощування гусей в домашніх умовах на м’ясо, часто вибирають Арзамасскую породу. Для неї характерний невеликий вага тушки і відмінний товарний вигляд. Однак ця порода успадкувала від своїх предків ще одна якість – бійцівський характер.
Як правило, птах має біле оперення, але не рідко зустрічаються сірі і глинисті види. Гуси набирають близько семи кілограмів ваги, а гуски – до шести. У рік вони дають близько 40 яєць. Причому порода відрізняється високим оплодом, який доходить до 90 %. Виводок швидко набирає вагу і вже в дев’ять тижнів жива вага приблизно 3.5 кг
Володимирські гуси
Порода відрізняється спокійним характером і рослостью. Ці гуси великі, з них отримують багато м’яса. Однак розведення Володимирських глинистих птахів не стало популярним. Це пов’язано з їх сіро-коричневим забарвленням, з-за якого тушка виходить не привабливою і з-за низької заплідненості яєць, яка не перевищує 55 %. В іншому, порода варта уваги.
При вирощуванні в домашніх умовах гусей на м’ясо, можна отримати до 8 і більше кілограм відмінного продукту з однієї птиці. Несучість породи середня, до 40 штук. Потомство виводять самі. Гусенята швидко ростуть і до двох місяцем важать близько 4 кілограм.
Горьковская порода
Цілеспрямована селекція призвела до отримання Горьківських гусей. Їх вивели з аборигенної різновиди при схрещуванні з Солнечногорскими і Китайськими видами.
В основному порода має біле оперення, але є птахи сірі і руді. Вирощування гусей в домашніх умовах на м’ясо дозволяє отримувати 7-8 кг продукту. Самки дрібніші за самців, дають близько 55-60 яєць за сезон. Оплодотворенность висока – близько 90 %, з яких приблизно 80 % виводиться. Молодняк володіє високою збереженістю, близько 95 %. В два місяці гусенята важать в середньому 3.5 кг
Датський Легарт
Для вирощування гусей на м’ясо як бізнес, то варто звернути увагу на цю породу. Гуси важать 8 кш, а гуски – 7 кг У віці двох місяців, гусенята набирають 4 і більше кг ваги.
Порода відрізняється невибагливістю, хоча і вимагає тепличних умов утримання. З-за цієї особливості не завжди застосовується для домашнього розведення, а використовується тільки для бізнесу.
Недолік Датських Легатів в низькій несучості та виживаності гусенят. Вони дають близько 30 яєць в рік, з яких виводиться і виживає близько 60% пташенят. У породи відмінний пух: з однієї особини можна зібрати до 500 грам.
Демидовские птиці
Демидовские гуси – збірна назва, в яке входить Уральська, Італійська, Ліндовская породи.
Італійська славиться високою продуктивністю. Гуси виростають вагою до семи кілограмів. Причому близько чотирьох кілограм м’яса можна отримати з особини вже у двомісячному віці. Гуски важать близько шести кілограм. Порода відрізняється високою несучістю – від 50 яєць в рік, виводимість – 65 %. Представники Італійської породи скоростиглі і вигідні для розведення.
Ліндовская порода гусей була отримана на основі Горьківської і Китайської порід. Гуси мають вагу до восьми кілограм, а гуси важать на кілограм менше. За сезон птах відкладає до 50 яєць. При цьому у них високі показники несучості та збереження виводка.
Линдовские гуси відрізняються невибагливістю, скоростиглістю і швидкою адаптацією до будь-яких умов утримання.
Уральські або Шадринские
Дана порода не відрізняється високою продуктивністю. Чоловічі особини за вагою рідко перевищують 6 кг, а гуски – 5 кг. Не відрізняються представники несучістю – до 20 яєць в рік. Гуски самі насиджують яйця і потім виходжують потомство.
Шадринские птиці звичні у уральської погоду, показуючи високі темпи зростання і невибагливі в утриманні. Однак сумарно вихід м’яса і яєць говорить про посередності продуктивності. До того ж у тушок не дуже привабливий вигляд.
Китайська порода
Починати утримання гусей в домашніх умовах для початківців, найкраще саме з цієї породи. Вона вважається однією з найдавніших.
Незважаючи на свою невелику продуктивність – вага 4.5-5.5 кг, порода володіє високою несучістю і може знести до 80 і більше яєць на рік. Молодняк Китайських гусей швидко набирає свою масу – вже до двох місяців життя птах важить близько 3 кг.
До недоліків виду відносять те, що для їх розведення потрібен інкубатор, самі вони не висиджують потомство.
Сірі великі
За описом породи Велика сіра гуска досягає ваги 10 кг Причому гуски по вазі практично не відстають від гусаков, набираючи до 9,5 кг. За правильної технології вирощування гусей на м’ясо, представники цієї породи можуть в два місяці важити близько 5 кг.
Показник несучості – близько 50 шт., а ось висновок страждає, близько 60-70 %. Найчастіше цей вид використовується для створення бройлерних порід.
Кубанські птиці
Для початківців, утримання гусей у домашніх умовах може початися з цієї породи. Вона не вирізняється високими показниками продуктивності по м’ясу, зате несучості може вважатися рекордсменом.
Перо породи буро-сіре. Середня вага чоловічої особини – 5.5 кг, а жіночої – до 5 кг. А скільки зростає гусак до забою, і в якому місяці його можна робити? Представників цієї породи можна відправляти на м’ясо з віку 2.5 місяців. У цьому віці птах важить близько 4 кілограмів.
Молодняк Кубанських птахів помірної скоростиглості. В два місяці набирає вагу близько 3 кілограмів.
Гуски відрізняються високою несучістю. Вони здатна за рік давати понад 100 яєць.
Особливості догляду
Визначившись з породою, кожного починають цікавити питання, а скільки живуть гуси і як правильно за ними доглядати? Якщо головним завданням вирощування є отримання м’яса «для себе», то варто продумати пасовищне утримання. Починати вирощувати птахів слід з придбання добових гусенят, ціна на які від 200 рублів. Зазвичай молодняк вирощують до трьох місяців, потім відправляють на забій.
Для розведення птиці в літній період, необов’язково мати надвірні споруди. Ці особини весь час проводять на вулиці. При бажанні можна спорудити мобільний тип гусятника, зібравши його з рейок і сітки. Зверху приміщення обтягують руберойдом. У спрощеному варіанті у дворі організується навіс. Якщо поблизу немає водойми, то для гусей організують ємність для купання.
Ідеальним вважається наявність пасовища з озером, ставком, річкою. Вже з тижневого віку гусенят починають пасти, привчаючи до пасовищних умов.
При організації мобільного выгульника, розрахунок загородки повинен бути наступним: на одну дорослу особину – 15 кв. м, а для гусенят – від 5 кв. м.
А чим годувати гусей у домашніх умовах при літньому утриманні? В літній період, птиця міститься на пасовищах і харчується травою. Вранці і ввечері підгодовують зерном.
При закритому утриманні, коли птахів вирощують на м’ясо вольєрах, їм необхідно забезпечити повноцінний раціон з багатим вмістом вітамінів. Для цього рекомендується годувати гусей комбікормами, зерном, коренеплодами, свіжоскошеною травою, водними видами рослин. На правильно підібраному раціоні, гусенята до двох місяців життя будуть важити в середньому 4 кг
Зміст взимку
У зимовий період птахів містять для отримання яєць, потомства. Тому денний раціон, умови утримання повинні сприяти збільшенню несучості, збереження яєць і отримання потомства. Його можна отримати природним способом, при насиджуванні гускою, або в інкубаторі. Останній метод надійніше.
Для збільшення несучості необхідно забезпечити птиці світловий день не менше 14 годин. Після установки такого освітлення, зразкове через місяць гуси починають нестися. У цей період важливо вчасно забирати яйця, щоб вони не переохлаждались, інакше впаде відсоток виводимості.
У період перед кладкою птиці забезпечують хороше повноцінне харчування. Годують гусей три рази, даючи вранці і вечорами вологі мішанки і соковиті види кормів, а в обід – пророщене зерно. У раціоні необхідно передбачити високобілкові корми, в тому числі тваринного походження.
У період кладки, у гусаков починається втрата ваги. Щоб її заповнити, рекомендується давати суміш з вівса, риб’ячого жиру, рибного борошна, моркви. Таку суміш дають тільки чоловічим особинам.
Утримання птиці в зимовий період не обмежується отриманням яєць, які можуть бути инкубированными або підкладеними під квочку. Для висиджування використовують досвідчених гусок у віці 2-3 років. Їх залишають в тих гніздах, де вони несли яйця, відгородивши один від одного перегородками з-за можливих бійок. У цей період птиці забезпечують спокій, доступ до їжі та води.
Тривалість життя
А скільки живуть гуси домашніх порід? Тривалість життя птиці безпосередньо залежить від якості догляду. Домашні породи в середньому живуть близько 20 років, а окремі види – до 35 і довше. Якщо гусям забезпечити ідеальний догляд, то їх тривалість життя буде велика.
Годування
У літній період птах може добувати сама собі більшу частину їжі. А ось взимку, її необхідно догодовувати, заготовивши запас кормів. На зиму однієї особини необхідно забезпечити до 15 кг сіна, 35 кг соковитих кормів. Для сіна підходить різнотрав’я, спеціально вирощений конюшина, люцерна. Ці трави можна силосувати. По своїй цінності готовий продукт не гірше свіжоскошеної трави, допомагає поліпшити травлення в зимовий період. З соковитих кормів, гусям дають цукровий буряк, моркву.
Великою цінністю є водні рослини, листя берези, липи, осики. Дають птиці варені дубові жолуді, які попередньо подрібнюють. Їх включають в мішанки. Якщо є можливість, то можна давати гусям черв’яків, яких тримають у підвалах у глиняних посудинах з землею.
Такий раціон дозволяє швидко виростити птицю влітку, а взимку забезпечити всіма необхідними вітамінами, живильними речовинами. А якщо правильно забезпечити догляд, то птах віддячить хорошою несучістю, виводком і смачним м’ясом.
