Пюре з картоплею, кабачком і іншими овочами
Дуже простий і корисний рецепт. Для приготування потрібно очистити, порізати і відмочити картоплю. Молодий кабачок без шкірки і насіння ріжеться кубиками. Скільки варити картоплю для пюре, ви знаєте. А кабачок буде готовий через 7 – 10 хвилин після закипання.
Овочі змішують до однорідної маси, молоко додається до потрібної консистенції. Якщо малюк уже звик до картопляного пюре, для смаку можна капнути рослинного або покласти шматочок вершкового масла.
Можна урізноманітнити блюдо морквою, з часу вона вариться, як і картопля. Або гарбузом, яку готують, як кабачок.
Пюре з картоплею і м’ясом
Починаючи з 6-8 місяців поряд з картоплею, прикорм дитині поступово вводять м’ясо. І коли дитина освоїть обидва продукту окремо, можна приготувати йому смачний і ситний обід. Для приготування потрібно:
- м’ясо (телятина, індичка або кролик) – 100 г;
- картопля середнього розміру – 2 штуки;
- молоко – півсклянки;
- масло вершкове – 5 р.
Картопля підготувати як зазвичай. М’ясо відварити, вийняти. Бульйон процідити і опустити в нього порізані бульби. Зварену картоплю протерти через сито. Остигле м’ясо подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку до отримання м’якого однорідного фаршу і змішати з протертою картоплею.
Пюре розвести киплячим молоком, для пишноти збити віночком. В тарілку додати масло.
У тому, як правильно приготувати картопляне пюре, немає нічого складного. Малюк напевно оцінить і полюбить смачне поживне блюдо і тут важливо не перестаратися. Розумне вживання картоплі піде на користь організму, що росте, а перегодовування може призвести до небажаного збільшення ваги.
