Як підвищити засвоюваність їжі
Середні показники засвоюваності продуктів:
Параметри перетравлення рослинної їжі відстають від засвоюваності їжі тваринного походження з-за наявності клітковини, яка ускладнює процес травлення, але яка також очищає організм зсередини від шлаків і токсинів. Ці цифри можна змінити за допомогою звичайних фізіологічних дій, які вчиняються людиною щодня, але над ними мало хто замислюється. Це ретельне та вдумливе розжовування продукту, завдяки чому він краще зволожується слиною і просочується необхідними ферментами. До того ж саме під час пережовування їжі виділяються необхідні соки для її перетравлення. Якщо людина буде квапливо ковтати їжу і погано її пережовувати, значить, він просто задовольнить свій апетит, але це точно позитивно не впливає на засвоюваність їжі організмом.
