Технології виготовлення “лимонки”
Процес виробництва виконується в кілька технологічних етапів на різному устаткуванні. Хоча існують різні конфігурації облаштування заводських потужностей – в тому числі моноблочні та збірні модульні. Серед основних же процесів, на яких будується сучасна технологія виробництва лимонної кислоти, можна виділити наступні:
Оптимізовані процеси технологічної підготовки сировинних матеріалів для забезпечення необхідних умов для кислотного середовища бродіння.Розмноження спір у спеціально організованих умовах.Процес бродіння в відповідності з характеристиками конкретних сировинних матеріалів.При необхідності виконання адаптації всіх або окремих сировинних матеріалів для процесів бродіння.Відділення кислоти від ферментативних розчинів. До речі, методи сепарації в значній мірі визначають кінцеву якість продукту.Очищення і кристалізація отриманої кислоти. На цьому етапі відкриваються можливості для модифікації продукту і виробництва інших версій кислоти в різних конфігураціях. Наприклад, в рамках спільного виробництва лимонної кислоти можуть випускатися сиропи, креатин, зневоднені склади і дигідрат цитрату натрію. Також може регулюватися вміст хімікатів.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
