Обладнання для виробничого процесу
Оптимізований формат технічного облаштування сучасних заводів по випуску лимонної кислоти передбачає використання біотехнологічних установок. У середньому потужності такого рішення з розрахунку обсягу випуску становлять 200-250 т/рік, при цьому залишаючи широкі можливості для отримання модифікованих продуктів на основі різних джерел сировини. В базовий склад даного обладнання для виробництва лимонної кислоти входять наступні реакторні та ємнісні пристрої:
Реалізація проекту біотехнологічної установки дозволяє забезпечувати повний виробничий цикл, локально забезпечуючи регіональних споживачів в повному обсязі з мінімальним залученням теплоенергетичних ресурсів.
Апаратурно-технологічне рішення такого типу відрізняється використанням штамів-продуцентів, що обумовлює спочатку низьку собівартість продукту. Дана технологія виробництва лимонної кислоти також характеризується прийнятним рівнем екологічної чистоти навколишнього середовища і токсичної безпекою для робочого персоналу.
Що стосується якості продукту, що випускається, то воно відповідає світовим стандартам харчової промисловості. Інша справа, що можливий випуск технічного продукту, призначеного, зокрема, для миючих засобів.
