Як приготувати перше блюдо?
Розглянемо рецепт супу для дитини 7 місяців. На одну порцію овочевого супу береться:
- води – 200 мл;
- картоплі – 100 г;
- моркви – 50 г;
- цибулі – 10 р.
Овочі очистити, промити проточною водою, нарізати. Закип’ятити воду і опустити в каструлю необхідні продукти, закрити кришкою і варити до готовності. Всі овочі подрібнити блендером або протерти, використовуючи через сито, опустити в бульйон і довести до кипіння. Перед годуванням додати вершкового або рослинного масла приблизно половину чайної ложки.
Сухофрукти для компоту
Компоти вводять в раціон харчування дитини 7 місяців або в піврічному віці, якщо він знаходиться на грудному вигодовуванні. Діти, які не отримують грудного молока, починають пробувати компоти раніше на один-два місяці. Найбільш корисними сухофруктами для такого напою є:
- яблука – перше місце займають за змістом заліза;
- груші – лідер за вмістом вітаміну C;
- курага – джерело вітаміну A;
- чорнослив – у складі багато різних органічних кислот;
- родзинки – переважає вітамін B1.
Деякі сухофрукти здатні викликати у малюків алергічну реакцію, тому вводити прикорм з їх змістом треба поступово, невеликими порціями. Самим першим сухим фруктом, з якого готують компот є яблуко. Це доступний продукт і висушити його цілком можна самостійно. При виборі інших сухофруктів не слід брати м’які або, навпаки, тверді плоди, а також дуже яскраві, рівномірно забарвлені і маслянисті, так як в цих випадках велика ймовірність, що виробник порушив правила сушіння або використав хімічні речовини для поліпшення зовнішнього вигляду.
