Підготовка до посіву насіння на зиму
Озимі посіви завжди відрізняються витривалістю до несприятливих умов, заморозків. Було помічено, що такі рослини менше хворіють і відрізняються прискореним зростанням, з різницею в декілька тижнів. Однак для зимових заготовок краще таку зелень не використовувати. Зазвичай озимий спосіб застосовується для вирощування зелені на продаж і вживання в їжу в свіжому вигляді. В ній набагато більше корисних речовин і вітамінів, ніж у петрушці, посадженої навесні.
Щоб не дати насінню прорости і зійти передчасно, їх потрібно сіяти пізно восени, в жовтні-листопаді. Якщо довго стоїть тепла погода, аж до зими, то посадку слід відкласти. Добре здійснювати висів, коли грунт покриється скоринкою льоду, при невеликих заморозках. Оптимально – коли показники на градуснику в нічний час будуть вказувати на -2-3 0 С.
Потрібно вибирати захищений від вітру ділянку, де взимку накопичується багато снігу. Озиму петрушку можна садити на місцях з близьким заляганням ґрунтових вод. Грунт потрібно починати готувати з кінця серпня. Щоб було зручно доглядати за культурою, потрібно розбити ділянку на грядки, шириною 1 метр.
Існує ряд агротехнічних правил, що визначають, як правильно виростити петрушку. Однак родючий, добре проникний грунт є найважливішою умовою розвитку і росту рослин. Він не збивається, краще утримує вологу і дозволяє повітрю проникати до кореневої системи петрушки.
Після збору попередніх рослин землю слід збагатити калійної сіллю і суперфосфатом в гранулах, внести перегній і скопати на 10 см вглиб. Верхній шар землі необхідно розбавити торфом. Було б добре застосувати для цієї мети біогумус.
В регіонах, де грунт при відтаванні снігу довго зберігає вологу, можна грядки з посівами укутати спеціальною плівкою. При такому підході ви зріжете зелень два рази за сезон.
