Ксиланаза
Геміцелюлоза є однією з основних складових сільськогосподарських залишків поряд з целюлозою, лігніном і пектином. Ксилан є основним її компонентом. Важливість ксиланазы значно зросла завдяки її біотехнологічних застосувань для виробництва пентозы, очищення фруктових соків, поліпшення травлення і біоконверсії лігноцелюлозних сільськогосподарських відходів в паливо і хімічні речовини. Вона знайшла своє застосування в харчової, текстильної та целюлозно-паперової промисловості, утилізації відходів сільського господарства, виробництва етанолу і кормів для тварин.
Лакказа
Лигинолитические ферменти застосовуються в гідролізі лігноцелюлозних сільськогосподарських залишків, особливо для деградації складного і неперекачивающего становить лігніну. Вони дуже універсальні за своєю природою і можуть бути використані в ряді промислових процесів. Лигнолитическая ферментна система використовується в биообесцвечивании целюлози, і в інших галузях, таких як стабілізація винних і фруктових соків, прання деніму, косметична промисловість і біосенсори.
