Алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям: різновиди, правила догляду, відгуки
Способи нанесення покриття
За відгуками фахівців, важливим є і метод нанесення покриття. Він залежить від способу виготовлення посуду:
На штамповані ємності покриття наносять накатом на заготовки – до штампування. Під час згинання покриття пошкоджується, що впливає на її якість і довговічність. Такий посуд легка і доступна за ціною, але служить не багато.
На ємності з литого алюмінію шар наноситься напиленням. Антипригарний матеріал розпорошують пульверизатором, а потім спікають при підвищеній температурі. Заздалегідь посуд обробляється для забезпечення якісного зчеплення матеріалу з металом. Тому шар розподіляється рівномірно і повністю зберігає свої властивості. Литі сковороди можна використовувати для різних плит.
Плюси
Алюмінієві сковорідки мають наступні переваги:
Швидкість і рівномірність прогріву. Матеріал відмінно проводить тепло, а литий алюміній не має тих недоліків, які отримує метал під час кування або штампування. Цей посуд має швидкий і рівномірний прогрів.
Корозійна стійкість. На повітрі алюміній моментально покривається оксидною плівкою. Тому вироби не здатні піддаватися іржі.
Міцність матеріалу з-за товщини стінок і дна. Тому алюміній не боїться впливу механічних факторів.
Може виконуватися прогрів до 400 градусів.
При наявності товстого дна є покращене акумулює дію. Посуд остигає повільніше, тому вийде продовжити період приготування страви.
У металу немає часу, тому мити сковороди від забруднень легко, але треба враховувати тип покриття. Посуд з титановим або алмазним покриттям може митися в посудомийній машині.
Вироби є довговічними.
Посуд може використовуватися для індукційної, електричної, газової плити.
