Висновок
Анатомічна будова зерна представлена оболонками різних типів, ендоспермом і зародком. Плодовою оболонкою називається зовнішня частина зерна. Вона складається з двох шарів, під нею знаходиться насінний шар. Зародок розділений на різні частини. Поживними речовинами зародок забезпечує сім’ядоля, це необхідно для його подальшого розвитку в повноцінне рослина. В ендоспермі є зовнішній шар і внутрішня борошниста частина. На останню припадає близько 85 % всієї ваги ендосперму.
Зерно пшениці багате поживними речовинами, вітамінами, мікроелементами, амінокислотами і клітковиною, які сприяють ефективній роботі людського організму, зміцненню імунітету, поліпшенню стану шкіри і волосся.
