3. Бургундія
Виноградники Бургундії займають вузьку смугу землі на східних схилах пагорбів до південно-схід від Діжона, переважно це червоний сорт Піно Нуар і білий Шардоне. У стародавньому місті Боні, який можна назвати серцем виноробства в Бургундії, проводиться щорічна осіння ярмарка-продаж вина, свято виноробів.
За кількістю апелласьйонів Бургундія випереджає майже всі виноробні регіони Франції. Тут виробляються вина чотирьох категорій – від найнижчої з назвою Bourgogne до гран крю, як кло вужо.
Кращими бургундськими винами є червоні, деякі з них мають витримку від 20 до 30 років. Тут також виробляють деякі високоякісні, хоча і не надто вишукані, білі.
На відміну від Бордо, вина Бургундії випускаються невеликими, можна сказати, мініатюрними обсягами, але асортимент їх величезний.
4. Божоле
Південь Бургундії, межує з виноградниками долини Рони, велика площа навколо р. Божеу виробляє світло-червоне вино божоле. Парадоксально, що одним з найвідоміших французьких вин стало нічим не примітне молоде вино, Успіх божоле нуво має більше спільного з маркетингом, ніж з якістю вина.
