Найвідоміший
Мабуть, практично будь-який школяр середньої школи знає про хлорофіл – пігмент рослин, необхідний для фотосинтезу. За рахунок цього з’єднання представник рослинного світу може поглинати світло сонця. Втім, на нашій планеті не тільки рослини не можуть існувати без хлорофілу. Як показали подальші дослідження, це з’єднання абсолютно незамінне для людства, так як забезпечує природний захист від ракових процесів. Довели, що пігмент пригнічує канцерогени і гарантує ДНК захист від мутацій під впливом отруйних сполук.
Хлорофіл – зелений пігмент рослин, хімічно представляє собою молекулу. Вона локалізована в хлоропластах. Саме за рахунок такої молекули ці ділянки пофарбовані в зелений. По своїй структурі молекула – порфириновое кільце. За рахунок цієї специфіки пігмент нагадує гем, що є структурним елементом гемоглобіну. Ключова відмінність у центральному атомі: у гема його місце займає залізо, для хлорофілу найбільш значущим є магній. Вперше вчені виявили цей факт у 1930 році. Подія сталася через 15 років після відкриття речовини Вільштаттером.
