Шлях солодощі в Європу
Цей шлях був довгим і гіллястим, він обріс легендами і міфами.
Першим європейцем, що спробувала цей продукт, став Христофор Колумб. Це було на самому початку XVI століття. Шоколад йому не сподобався, тому, все ж прихопивши з собою ці диво-боби, реклами особливої він їм не зробив.
Через майже два десятки років, в 1519 році, генерал Кортес зі своїми конкістадорами привезли шоколад в Європу і познайомили іспанський двір з новим десертом. Його полюбили у вигляді напою з великим додаванням цукру.
У 1786 році солодкість потрапляє в Росію, венесуельський посол привіз з Америки і підніс це ласощі імператриці Катерині Великій.
Досить довгий час шоколад у вигляді гарячого напою могли собі дозволити виключно багаті люди: дворяни і купці. Причиною тому була висока вартість продукту, який доставлявся з Америки через океан і європейські порти.
Але в 1850 році ситуація змінилася, коли німець Теодор Ейнем, вирішивши зайнятися бізнесом, відкрив у Москві скромний заводик по виробництву шоколаду. Згодом на базі цього підприємства була заснована відома багатьом фабрика “Червоний Жовтень”. Перший випускається на цьому виробництві шоколад носив прізвище свого творця “Ейнем” і мав дуже дорогу упаковку.
У другій половині XIX століття у багатьох містах Росії почали відкриватися кафе і ресторани, де можна було випробувати гарячий шоколадний напій.
