Загальний опис курей
Незвичайний колір м’яса у аям цемани пояснюється в першу чергу мутацією домінантного гена EDN3, що відповідає за пігментацію. Крім власне незвичайного кольору тушок, відмітними рисами курей цієї породи є:
- повністю чорні очі, оперення, сережки і гребінь;
- короткий дзьоб насичено-чорного кольору;
- темно-сіре забарвлення ніг;
- компактний тулуб трапецієподібної форми;
- щільно прилягаючі до тіла крила.
Півники цієї породи, крім усього іншого, є і володарями дуже пишних хвостів з помітними видовженими косицами.
Стандарти цієї породи курей з чорним м’ясом повністю виключають білий колір забарвлення. Якщо журі, приміром, на виставці, помітить біла плямка навіть хоча б на кінчику мови аям цемани, особина відразу ж буде дискваліфікована. В якості виробників у цій породі рекомендовано використовувати особин з максимально насиченим глянцевим забарвленням. Курчата у курей цієї породи також вилуплюються з чорним пухом.
Фото чорних курей з чорним м’ясом аям цемани дуже дивують людей, ніколи раніше не бачили таких птахів. Як можна помітити, виглядають ці пернаті насправді дуже незвично.
