YAXELL Ran (лезо 25,5 см)
Перше місце в рейтингу ножів для кухні заслужено займає справжній витвір мистецтва від японського бренду YAXELL. Інструмент виступає в якості основного кухарського ножа. Одне з головних відмінностей даної моделі від аналогів – це дивовижна стійкість до вигинів.
Незважаючи на високий показник міцності, лезо володіє хорошою пластичністю і можливістю підлаштовуватися під оброблюваний продукт. Ніж ідеально підійде для оброблення будь-якого м’яса і птиці.
Характеристики інструменту вселяють пошану. Дамаська сталь 69 шарів гарантує досить тривалий експлуатаційний термін і високу міцність виробу. Як і інші ножі бренду, ця модель не потребує якоїсь специфічної заточуванні.
З ергономічної частиною також повний порядок. Виразний дизайн і ідеальна посадка в руку сприяють тривалій роботі з інструментом плюс виключають більшість травм. Судячи з відгуків про ножі для кухні Ran від YAXELL, це ідеальний варіант для претензійного кулінара, повністю відпрацьовує вкладені в нього кошти.
Вартість моделі коливається в межах 12 тисяч рублів.
