Samura Sultan SU-0085D/K (16 см)
Це досить популярна модель від шанованого у всьому світі японського бренду. Ніж виконаний у форм-факторі пчака і має лезо з багатошарової сталі. За своїм зовнішнім виглядом модель нагадує середньосхідний ніж, з тією лише різницею, що він виконаний за технологією 21 століття.
Специфічне вигнуте лезо з твердої сталі VG-10 отримало загартування рівня 61 HRC. Для збереження якостей і серцевини від можливих навантажень кожна сторона покрита 33 шарами м’якої сталі. В результаті вийшов клинок з мозаїчним і унікальним дизайном.
Ручка зроблена з композиційних матеріалів G-10. Судячи з відгуків власників, сам ніж з належним комфортом розташовується в долоньці, а завдяки грамотно вилитої «п’яті» не вислизає з рук при активному використанні.
Незважаючи на те, що подібний форм-фактор не поширений в Росії, багато професійні кухарі вважають пчак ідеальним інструментом для кухні. Він дозволяє впоратися з великою кількістю завдань, де деякі класичні клинки пасують.
Вартість моделі коливається в межах 6,5 тисяч рублів.
