Samura Mo-V SM-0094 (18 см)
Ще один ніж від бренду «Самура», але вже виконаний у форматі сантоку. Поряд з традиційним японським дизайном і високою якістю сталі, модель доповнена сучасними європейськими технологіями. В результаті ми маємо ефективний, красивий і практичний клинок.
Лезо ножа виконана з нержавіючої сталі класу AUS-8 з твердістю в 57-59 одиниць за шкалою Роквелла. Грамотна двостороння заточка поряд з микрожелобками дозволяють уникнути прилипання продуктів при нарізці.
Рукоять ножа зроблена з полімерів категорії G10 і стійка до механічних пошкоджень, а також середнім температурних перепадів. Судячи з відгуків власників, модель відмінно збалансована і зручно лежить в руці. Працювати таким ножем можна довго і не втомлюючись.
Користувачі окремо відзначають специфічний для сантоку обух, який допомагає пересипати з обробної дошки готові інгредієнти з овочів і м’яса. Таке рішення особливо доведеться до речі, якщо ви часто ріжете продукти на дрібні шматочки.
Вартість моделі коливається в межах 3,5 тисяч рублів.
