Як реалізувати продукцію?
Один з найбільш актуальних питань фермерів, які вирішили розводити форель, – куди подіти підрослу рибу. Питання дуже серйозне. Неприємно, що практично при будь-якому розкладі (крім вживання самим власником) доведеться оформляти юридична особа і зібрати безліч довідок про те, що риба відповідає екологічним стандартам. Але навіть після цього буває не просто збути рибу.
Перерахуємо декілька найбільш популярних варіантів.
Найочевидніше – укласти договір з великим магазином на поставку риби. Вона може бути живою або ж свіжозамороженої – в залежності від віддаленості магазину і вимог його представників. Звичайно, наявність акваріуму з живою рибою підніме престиж будь-якої торговельної точки на новий рівень. Правда, доведеться підвищити вартість – морожена риба не потребує догляду.
Крім того, можна домовитися з серйозним рестораном про поставку певної кількості риби. Тут вже акваріум більш виправданий – багатьом відвідувачам приємно буде мати можливість побачити, що риба, яку їм подадуть на вечерю, дійсно свіжа – вони можуть навіть самі вибрати, яку саме особина приготують для них. Мінус – не всі місця, де розводять форель в Росії, можуть похвалитися близькістю шикарних ресторанів.
Нарешті, можна просто відкрити риболовну базу. Любителі рибної ловлі самі будуть приїжджати на ваш ставок і за встановлену плату виловлювати форель – дуже зручний і простий спосіб, що позбавляє вас від необхідності шукати оптовика та укладати договір. Головне – дати хорошу рекламу, щоб потенційні клієнти були оповіщені.
