Розміщення посуду
Після вибору скатертини слід приступати до виконання цього етапу. Якщо святкова подія — день народження дитини, краще використовувати одноразовий пластиковий посуд, оскільки так вийде уникнути травм і псування якісних сервізів. Однак у будь-якому випадку до розташуванню столових прилад потрібно підійти відповідально: вони повинні гармоніювати з стравами. Вони бувають індивідуальні і допоміжні (наприклад, ополоник). Проте спочатку необхідно розставити посуд з урахуванням таких правил:
Оптимальна відстань між тарілкою і столовими приладами — 5-10 мм.Спочатку на стіл потрібно поставити фарфоровий або керамічний посуд, а потім — скляний або кришталевий.Келихи необхідно тримати за ніжку, щоб їх не забруднити.Праворуч від закусочної тарілки, розташованої на відстані 2 см від краю столу, потрібно поставити фужер для шампанського, келихи, чарки й шклянки. Якщо спиртні напої і питна вода подаються відразу, ближче до посуді треба поставити ту ємність, яка краще поєднується зі смаком першого страви.Блюдце для хліба необхідно розмістити на відстані близько 10 см від закусочної тарілки. Але зазвичай такі вироби використовуються рідко.Якщо потрібно вирішити проблему того, як правильно накрити стіл для гостей, які будуть частуватися першою стравою (наприклад, супом або бульйоном), в такому разі на закусочну тарілку слід поставити миску.Господар повинен своєчасно міняти брудний посуд на чисту, щоб гості могли насолодитися справжнім смаком приготованих страв.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
