Як правильно накривати стіл: правила етикету, необхідні прилади, розстановка і подача блюд

Сервірування столу — це справжнє мистецтво, оскільки без красивого і оригінального оформлення не обходиться жодне свято. Кожен господар, який приймає гостей, повинен вміти розставляти столові прилади і посуд у відповідності з правилами етикету. Лише завдяки сервіровці вийде створити незабутню і затишну атмосферу на будь-якому урочистому заході. Мета статті — детально розповісти читачеві, як накрити стіл правильно і красиво.

Основні вимоги

Головна умова будь сервірування — порядок. Однак потрібно не тільки акуратно розставити столові прилади, але і правильно накрити стіл. Саме завдяки дотримання цих простих правил вийде створити гармонійну і приємну обстановку, в якій буде комфортно не тільки господарів, але і гостям. Щоб виконати ці вимоги, потрібно врахувати такі важливі моменти:

  • Формат свята — це може бути сімейна вечеря, діловий обід, весілля, фуршет, святковий стіл та ін. Знаючи число людей, які будуть трапезувати, можна визначити кількість приладів і страв.
  • Щоб вибрати стиль прикраси столу, потрібно знати, в якій кімнаті буде відбуватися банкет.
  • Посуд слід вибирати під страви.
  • Коли згадані нюанси будуть обговорені, можна накривати стіл з урахуванням наступних правил:

  • Посуд має бути однакового відтінку або хоча б з одного комплекту. Але ця вимога не враховують, якщо потрібно правильно накривати домашній стіл. Як відомо, у сімейному колі допускається ставити вироби різного кольору і дизайну. А ось для святкового заходу потрібно вибрати світлу і однотонний посуд.
  • На одну людину знадобиться не менше 80 см довжини стола.
  • Посуд, склянки, виделки, келихи та інші столові прилади потрібно ретельно помити і відполірувати, щоб на них не залишилося жирних плям і розлучень. Якщо є якісь дефекти (наприклад, невеликі тріщини або сколи), в такому випадку треба підшукати заміну зіпсованого сервізу або зовсім його викинути. Крім того, на святковому столі не повинно бути тупих ножів і погнутих приладів.
  • Вимитий посуд потрібно протерти сухим махровим рушником або жорсткої серветкою.
  • Скатертина повинна бути чистою і гладкою, однак це виріб не є обов’язковим атрибутом, якщо власник бажає продемонструвати красиву і престижну стільницю, виконану, наприклад, з червоного дерева або декоровану оригінальним малюнком.
  • Символи тарілки — додаткові прилади для прикраси. Якщо господар цікавиться, як правильно накрити стіл для гостей в традиційному стилі, йому в такому випадку потрібно підставити під основну посуд згадані вироби.
  • Приміщення, в якому буде відбуватися банкет, має бути чистим, світлим, провітреним і просторим, щоб у ньому комфортно почували себе всі гості.
  • Дотримуючись ці прості і важливі вимоги, вийде оформити святковий стіл у відповідності з правилами етикету.