Як правильно накривати стіл: правила етикету, необхідні прилади, розстановка і подача блюд

Порядок сервірування

Є оптимальний і швидкий спосіб, як правильно накрити вдома стіл для гостей, що складається з таких етапів:

  • Застелити стіл скатертиною.
  • Розставити стільці через кожні 50-80 див.
  • Розкласти порожні тарілки і посуд зі стравами.
  • Поставити на бенкетний стіл келихи, чарки і стакани.
  • Розставити столові прилади (ложки, виделки, ножі тощо).
  • Покласти серветки.
  • Розмістити столові судки і пляшки з різними соусами.
  • Прикрасити стіл свічками, квітами або іншими декоративними предметами.
  • Підбір скатертини

    Це виріб — важливий елемент декору. Класичним варіантом вважається вишукана і урочиста скатертину білосніжного кольору. Однак можна прикрасити стіл кольоровим виробом з малюнком, але в такому випадку зображення повинно розташовуватися по краю, оскільки надмірна строкатість і пихатість може сильно кидатися в очі.

    Головне, щоб скатертина поєднувалася з палітрою інтер’єру, столовими приборами, шторами і декоративною оббивкою меблів. Наприклад, для банкету підійде класичне світле виріб із спеціальної ресторанної тканини, яка збереже первісний відтінок і буде добре тримати форму. Відповідний колір — бежевий, кремовий, оливковий, бежевий і т. д. Для сімейного вечері застосовують акрилову скатертину, відповідну формі до столу. А предмети інтер’єру для проведення дитячого свята краще оформити в барвистих кольорах.

    Скатертиною правильно накривати стіл, як відомо, можна лише з урахуванням таких правил:

  • Виріб повинен повністю закривати прямокутну стільницю так, щоб його кінці звисали з поверхні столу на 20-25 см.
  • Круглу стільницю потрібно накривати скатертиною такої ж форми, щоб вона оптимально облягала покриття.
  • Якщо поверхня столу палерована, спочатку на неї потрібно постелити клейонку. Так вийде виключити ковзання вироби.
  • Для оригінального декору рекомендується використовувати наперон — декоративне покривало, завдяки якому вдасться внести потрібний акцент в інтер’єр.
  • Домогосподарки знають, як правильно накрити стіл скатертиною: розкрити виріб, взяти за кінець з одного боку, акуратно підняти і різко опустити на стільницю. Завдяки такій методиці вона ляже рівно, але не варто її тягнути за кути і сильно розтягувати.