Як визначити непереносимість
Якщо після вживання молока і інших молочних продуктів через півгодини у людини проявляється здуття, біль у ділянці живота, діарея і гази, то, швидше за все, у нього гиполактазия. Варто відзначити, що ці прояви припадають лише на той момент, коли атлет вживає продукти, що містять лактозу, в інших же випадках організм працює нормально.
Сироватковий протеїн без глютену і лактози
В процесі виготовлення протеїнових добавок сировина проходить ретельне очищення. В залежності від того, яка технологія застосовувалася, на виході виходять:
- Ізоляти.
- Концентрати.
- Гідролізати.
Як правило, в концентратах є багато домішок, у тому числі і молочний цукор. А ось якщо придбати гідролізат або ізолят, максимально очищені від сторонніх речовин, це і буде купити без лактози. Найчастіше ці суміші містять 95 % білка, а лактоза або зовсім відсутня, або є, але в дуже малих кількостях, які ніяк не впливають на стан ШКТ.
На прилавках можна знайти велику кількість таких сумішей. Варто відзначити, що коштують вони дорожче, ніж звичайні. Крім цього, спортсмени вважають, що сироватковий протеїн без лактози в будь-якому разі більш доцільний до застосування через відсутність жирів, вуглеводів, холестерину і присутності в ньому практично чистого білка.
