Австрія
В Австрії застільний етикет схожий з положенням справ, яке існувало спочатку у всій Західній Європі, але все ж має свої індивідуальні особливості. В першу чергу, він стосується кав’ярень. Такі суворі традиції існують в основному у Відні.
Наприклад, в цьому місті до офіціантові все ще прийнято звертатися підкреслено шанобливо: “Пан офіціант!” Разом з кавою тут завжди подають безкоштовну воду, а також пропонують ознайомитися зі свіжими газетами.
За це від гостей потрібно залишити чайові – їх розмір повинен складати від 10 до 20 відсотків від вартості замовлення. Особливу увагу в Австрії приділяють титулу гостя, так як можуть звертатися “пані доктор” або “пан магістр”.
Крім традиційних для нас сніданку, обіду і вечері в Австрії існує ще й прийом їжі. Це перерва на каву, який влаштовують після обіду.
