Перфорація
Завдяки мікроперфорації килимок може пропускати гаряче повітря. Жар надходить через отвори, тому продукція краще пропікається. Такі підстилки не використовуються для рідкого тесту, безе, мармеладу.
На даних поверхнях можна випікати пісочне печиво, подовий хліб, булочки, сухарі, пироги, піцу. Дозволяється готувати все, що не виділяє жир. Інакше він протече і забруднить деко. Для захисту його бажано застелити спеціальним папером.
Виїмки
Згідно відгуками, затребувані антипригарні вироби. Вони не такі багатофункціональні, як гладкі, але зручні для розв’язання вузьких завдань. В даній лінійці є моделі для створення наступних виробів:
- рівні і красиві еклери;
- фігурне печиво;
- печиво Macarons;
- бісквітні млинці;
- акуратні безе.
Перевагою товарів є зручність викладання тесту. Не потрібно думати про відстані між виробами.
