Питанням про те, що таке сульфіти в продуктах, задається все більше людей. І це правильно, адже знання може продовжити людині життя. Сульфіти в їжі ми знаходимо, зокрема, у винах і сушених фруктах, однак ці консерванти можуть перебувати і в багатьох інших продуктах харчування, особливо фруктово-овочевих.
З’єднання
Розбираючись в тому, що таке сульфіти в продуктах харчування, варто мати на увазі, що інакше їх називають діоксидом сірки. Діоксид сірки – широко застосовуваний консервант і антиоксидант, який запобігає мікробіологічні процеси в їжі, а також захищає її від потемніння. Для споживачів визначені норми допустимого добового споживання подібних сполук. Більшість людей не відчувають будь-яких побічних ефектів після прийому всередину діоксиду сірки. Можуть бути, однак, вони дуже небезпечні для людей з деякими недугами і астматиків. Їм особливо важливо знати, що таке сульфіти.
