Двостулкові молюски
Великою популярністю серед туристів з Європи користуються двостулкові молюски. Будь варто спробувати в першу чергу?
Зрозуміло, один з найбільш привабливих варіантів – морські гребінці. М’ясо у них дуже ніжне, дієтичне, при цьому багате білками. Чудово знижує кількість холестерину в крові, а заодно збагачує організм рядом важливих мікроелементів. Подається в різних видах: у смаженому, тушкованому і вареному. Також можна замовити сирими і поласувати ними, присмачуючи оливковою олією і соком лайма.
Ще популярнішим устриці. Справжній делікатес, зміцнює імунітет, та ще й підвищує чоловічу силу. Про них можна і не розповідати, оскільки будь-який сучасний людина і без того багато чув про таке ласощі. Також вживається в сирому вигляді з лаймовим соком. При бажанні можна попросити, щоб їх запекли з соусом із зелені і арахісу або ж з сиром.
Багатьом подобаються і мідії. Вони однаково гарні практично в будь-якому вигляді: маринованому, запеченому, смаженому або вареному. До того ж, калорій в них дуже небагато. Зате селену, вітаміну В12 і жирних кислот Омега-3 – в надлишку. Тому це прекрасний спосіб омолодити організм.
