За умови правильного підбору сортів петрушки можна забезпечити себе вітамінами і свіжою зеленню до кінця осені. Ця зелень буває ранніх термінів дозрівання, середніх, пізніх. Петрушку можна вирощувати не лише у відкритому грунті, але й в теплицях, на балконах. Це рослина – ідеальне прикраса вазонів, підвіконь, а також корисний продукт.
Які бувають види
Вибираючи сорти петрушки для вирощування, слід знати, яких видів вона буває. Ця рослина може бути кореневим та листовим. Останній вид ділиться на кучеряву і звичайну.
Щоб визначитися, який саме вид необхідний, варто вирішити, для яких цілей буде вирощуватися. Якщо потрібні корінці для відварів, приготування різних страв, то висівається кореневої вигляд. Для отримання зелені сіють насіння листових сортів петрушки.
Тип кореневої
Особливістю кореневих сортів є те, що вони формують конусоподібний потовщений корінець, за формою нагадує циліндр. Зеленої маси такі сорти нарощують мало, в порівнянні з листовими сортами петрушки. За смаковими і ароматним якостями вона поступається листовий.
У представників ранніх сортів кореневої петрушки корінці не довгі, товсті. Вони ідеально підходять для сушіння. Пізні види виростають у довжину до 40 см і добре підходять для тривалого зберігання.
