Ритуали
Єдиний хліб, який дозволений в юдейську Пасху, це маца. Вона символізує ту поспіх, з яким євреї вирвалися на свободу з рабства. Маца – це коржик з не встиг підійти тесту. Готовність маци досягається в період не більше вісімнадцяти хвилин. До свята готують спеціальну корж, вона називається шмура.
Для першого вечора святкування Песаха виготовляють три маци і викладають одну на іншу. До першого вечері готуються всі члени сім’ї. На стіл накривають найкращу скатертину і ставлять гарний посуд. Якщо є прилади з срібла, то дозволяється використовувати їх. Особливо віруючі родини тримають окремий набір посуду для торжества. На стіл подають гірку зелень в знак гіркоти, перенесеної народом Ізраїлю, і вино. Напої для святкування повинні бути приготовані тільки євреєм, інакше сік або вино будуть вважатися некошерными.
Існує окремий звід правил іудейського свята Песаха – Агада. Перед початком святкування господиня будинку запалює свічки, їх повинно бути не менше двох. Якщо Песах випав на ніч з п’ятниці на суботу, то свічки використовують ті ж, що для Шаббата. Запалюють їх за вісімнадцять хвилин до того, як сонце сяде за обрій. На свічки читаються молитви і благословення.
Коли Песах настає в суботу, свічки ставлять максимум через п’ятдесят хвилин після заходу сонця. В інші дні тижня їх вносять безпосередньо перед початком святкування, але від вогню, який був розпалений до заходу сонця. Такі тонкощі пов’язані з віруванням, що в Святу Суботу не можна торкатися до того, що дає вогонь. А в свята не можна створювати полум’я, але є дозвіл передавати його від однієї людини до іншої, запалюючи свічку від свічки, наприклад. Таким шляхом свято відокремлюється від буднів, освячується полум’ям.
